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绿茶要怎么喝才最有营养?

yangyaling1011 2022-07-30 824 绿茶
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冲zz冲zz
2022-05-30 超过80用户采纳过TA的回答

绿茶是我国的六大茶类之一,而且拥有着悠久的历史,同时也是我国产量最大的茶种。很多人喜欢喝绿茶养生,那么怎么喝绿茶才是最养生呢?

1、绿茶冲泡几次有营养?

日常很的人喝茶喜欢冲泡一两次就换茶叶,而有的人则喜欢一直反复冲泡茶叶,知道茶叶没味道了才会换茶叶。其实,反复冲泡茶叶长期饮用不利于人体健康。

那么应该怎么喝绿茶才是最优营养的呢?如果是饮用袋泡的绿茶的话,一般都是冲泡1次就可将茶渣丢弃,因为这种茶叶在加工制作的过程中通过切揉,充分破坏了叶细胞,形成颗粒状或者形状细小的片状,茶叶中的有效物质在第一次冲泡的时候就很容易被浸出来了。

而对于非常细嫩的高级绿茶,冲泡1~2次就已经没什么茶味了,所以这说明茶叶的耐泡程度除了和嫩度有关外,主要决定于茶叶的加工方法。其实要说到茶中的营养物质,在第一次冲泡的时候就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约有15%,经过三次冲泡后,基本达到了全量的浸出。

再冲茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况看,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽还浓郁,但是味道鲜爽不如第一泡;三泡香气和滋味已经淡乏,茶已经没有什么滋味了,如果再次冲泡的话,就如喝白开水一样无味。所以,绿茶的冲泡应该最多以三次为宜,三次之后茶香味已然没有了。

2、如何冲泡绿茶?

冲泡绿茶,最好选用玻璃杯,一是增加透明度,便于人们赏茶观姿;二是以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。龙井、碧螺春黄山毛峰等细嫩绿茶,用透明玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻,这个过程被茶友们称其“茶舞”,极为美妙。

冲泡绿茶的水温,最好是控制在80℃~90℃最合适。如果用刚烧沸的水冲泡绿茶,容易把茶汤闷得泛黄,口感苦涩,香气沉闷。而80~90℃的水温,则可以将绿茶的色香味浸泡出来。如若想要欣赏绿茶在水杯中“翩翩起舞”,那么可以使用中投法来冲泡绿茶。

首先用水烫杯,起到温杯和洁具的作用;然后将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至85摄氏度左右时,将茶叶投入杯中,并轻轻旋动杯子,使茶叶浸润,吸水舒展;当温润的茶芽散发出清香,这时用水高冲,在水流的激荡下,茶叶将更清香可口。浸泡约一分半钟,即可品茶。一般如龙井、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等条索比较松散的高档名优绿茶,大多采用这种方法。

  • 屯溪绿茶功效 1个回答

    性爱人生性爱人生 2019-05-04

    屯溪绿茶有利尿、减肥、兴奋等功效。还具有清凉解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”。屯溪绿茶的功效1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用
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  • 泡绿茶用什么茶具最好 1个回答

    爱茶艺爱茶艺 2019-05-04

    绿茶最好是玻璃杯或壶的茶具,白瓷也不错。这样能观赏冲泡的外形,有赏茶的乐趣。泡制绿茶的茶具1、瓷杯品绿茶:适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡
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  • 绿茶枸杞能一起泡吗 1个回答

    悟茶道悟茶道 2019-05-04

    绿茶和枸杞不能一起泡着喝,因为绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。 绿茶和枸杞如果分开冲泡饮用,对人体是很有益处的。绿茶的好处1、降脂减肥,防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的.
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  • 绿茶怎么泡最好喝 1个回答

    爱性爱性 2019-05-04

    想要泡出好喝的绿茶,需要采用结晶的山泉水,水温控制在80度左右,用玻璃杯或白瓷盖碗来冲泡,具备以上要素,便能冲出好喝的绿茶。绿茶的冲泡要点:1、用水一般来说,以泉水为佳,洁净的溪水江水河水亦可,井水则要视地下水源而论。一般家庭使用滤水器过滤
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  • 老竹大方是绿茶吗 1个回答

    泡妞妞泡妞妞 2019-05-04

    老竹大方是绿茶,工序为摊青、杀青、揉捻、做坯、整形、拷扁、辉锅、整理干燥等特定工艺制成的扁形绿茶,具有\"色绿,香高,味醇,形似竹叶、扁伏光滑\"的品质特点。老竹大方的历史据《歙县志》记载,明代隆庆(1567年-1572年)年间,有一和尚名
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