日本茶道是日本“三道”之一,蕴含着深厚的文化背景。人们在饮茶中思考人生、感悟生活、放松身心、陶冶性情,形成日本独有的文化礼仪。那么日本茶道都用些什么日本茶具呢?日本茶具之煮水地炉:位于地板里的火炉,利用炭火煮釜中的水。风炉:放置在地板上的火
日本茶具种类:茶具的种类单一,陶瓷器、漆器、铁器、铜器、土器、木器、竹器等等都有茶具的身影;大至用具陈设架、茶炉,小到茶勺、酒杯都可称为茶具,但我们常说的茶具则专指饮茶用具,包括茶碗、茶壶、茶入、花入(插花的壶或筒)、水指(洗手的水具)、茶
此《売茶翁茶器図》,木村孔阳氏编绘,文政六年(1823年)刻。“卖茶翁”者,日本江户时代煎茶道中兴之祖高游外的别号。高游外五十七岁时,带了一套茶具由佐贺到京都,在岚山、鸭川、相国寺一带设通仙亭,煎茶而卖,据称乃卖茶修行。他每日身披袈裟,手提
日本茶具—茶事中使用的茶道具经过400多年的演化,种类极其繁多,其中最具有艺术和美学价值的,也是最多在游戏中出现的,主要有:凉炉、茶杯、茶釜、茶入和茶碗。著名煎茶道“小川流”的创史人可进在其著作《饮茶说》一书中曾谈到:“茶具无论新旧汉和重要
日本茶道享誉世界,日本茶文化也是讲究至极,引来众多慕名效仿者。但是,所谓“工欲善其事,必先利其器”,你们了解这讲究的日本茶文化里,需要具备哪些日本茶具吗?日本茶具有很多,功能各一,用法不同。但大致分以下几类:日本茶具之煮水茶釜:置于地板里的
近些年来,日本的茶具正受到越来越多国内收藏爱好者的追崇,其身价也是与日俱增。很多人不理解为什么会形成这种情况,今天就让我们一起走近日本茶具,看看它有什么样的特征?它与韩国的茶具相比,各有什么样的特点?日本茶具有什么的特点?日本“茶道具”一词
近些年来,日本的茶具正受到越来越多国内收藏爱好者的追崇,其身价也是与日俱增。很多人不理解为什么会形成这种情况,今天就让我们一起走近日本茶具,看看它的收藏价值到底何在。日本“茶道具”一词产生于室町时代中晚期,与“茶道”一词相生相伴。日本茶道相
著名煎茶道“小川流”的创史人可进在其著作《饮茶说》一书中曾谈到:“茶具无论新旧汉和重要在于可以活用。茶具的优劣要看是否起到了给茶提味的效果。茶具终究是一种消费品――充分利用它,然后使之自然消亡:这就是煎茶道的美学意识。”凉炉凉炉主要是用来煮
A 安溪铁观音按照国家标准可分为两大品类,即清香型和浓香型两大香型;按市场产品则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型,其中清香型铁观音根据制作工艺不同又细分为正味型和酸香型两种。正味型(清香型)分打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天早
A 矿物元素铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有丰富的有丰富的:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等11种矿物质。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、
A 很多人喜欢喝铁观音,品饮安溪铁观音一般采用钟形杯——“碗盖杯”进行“功夫”泡法。同时结合安溪铁观音固有特征来进行品评:1.纯正铁观音的叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显骨形,略向背面翻,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖
A 铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有“音韵”。外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐
A 安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关,“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”。冲泡按其程序可分为八道:1.白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;2.观音入宫(落茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占
A 1.采青:安溪铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点,属于半发酵的品种,采回的鲜叶力求完整。茶青的采集以茶芽伸长叶面开面后,采取它的一心二叶,俗称“开面采”。茶青的采集在整个制茶过程当中占了非常重要的先决条件,采集茶青时是不能在下雨天
A 第一招:干茶紧结掷杯声脆为秋茶外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶茶苗背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。内质:香气浓郁持久、音韵明显、带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;
A 铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能:抗衰老作用通常,常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E,它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。日本研究人员表明,铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作