茶叶沖泡时,茶与水的比例称为茶水比例。茶水比例不同,茶汤香气的高低和滋味浓淡各异。据研究,茶水比为1︰7、1︰18、1︰35和1︰70时,水浸出物分别为干茶的23%、28%、31%和34%,说明在水温和沖泡时间一定的前提下,茶水比越小,水浸
爱茶的我,内心是清净的,喜欢喝淡茶,在淡雅的檀香中,沖泡一杯自己喜欢的茶在手,看着那晶莹剔透的汤色,静心体会这美妙的感受。在静静的夜里,听着古筝曲《天地行》,去捕捉着那淡淡的茶香。小口喝茶,细品其味。轻饮一口,略有点苦,但回甘很好。再饮,茶
老中喝茶不稀奇,老外喝茶喝到有泡茶师证照就令人刮目相看;「台湾女婿」StevenJones,藉东方美人茶走入茶的世界,他发愿要将茶文化知识译成英文,让更多外国人体验茶道之美。来自美国加州的Steven,过去只懂喝茶包,平时就是以马克杯泡茶,
茶的色、香、味、型都能带给爱茶人无限的惊喜。好茶难寻,就算寻着了,如何保存也是一门大学问。经营Maussac且对各国茶极有研究的林玲容表示,收藏茶叶,最重要的是不能见光,阳光可照射到的地方,容易让茶叶产生质变,并不是收藏的好场所。接着必须注
有的人早上起床后,即喝下一大杯开水,据称,这样能预防便秘,洁净肠道。而早晨喝些天然养生茶,也有助于彻底进行体内环保,让皮肤越来越好,身体越来越健康。以下推荐两道有助于养颜美容的养生茶。西洋参红枣汤﹕将3片西洋参和5粒去核的红枣加水600cc
香港人谈饮茶,其实是吃饭聚餐的意思,和饮食密切相关。但台湾人谈饮茶,却是和生活有密切相关。以茶会友,以茶养生,以茶入菜,以茶品味生活,没有国界,没有界限,静心品味好茶,这就是台湾的茶文化。昨日,趁着国际茶叶展在香港揭幕,由台湾贸发局推动的台
茶文化渊源流长,绵亘幽深,而对于茶道的推崇从古至今,连绵不绝,耐人寻味。品茶论道自古被认为是君子所为,而茶室历来为文人雅士相约之所。位于皇后区法拉盛的茶缘(TeaSalon&Books)茶室,即是一个幽雅之地。踏进茶缘,满室茶香,如沐山林,
茶的故乡新竹县,新瓦屋客家文化保存区办理茶体验系列活动。9日召开记者会,文化局吕副局长宣布,「好客,上好茶」主题特展。从3月12日开始至6月12日止,透过茶中四艺、老茶新窨、老茶故事、生活茶等展览及茶事展演,结合陶艺、竹艺、家具、柿染、工艺