黑茶

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黑茶

黑茶英文名:darktea,属于六大茶类之一,黑茶属后发酵茶。黑茶因成品茶的外观呈黑色,故得名。主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

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    发布时间:2020-08-11

  • 青砖茶不适合哪些人喝 青砖茶保质期多久

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    发布时间:2020-08-11

  • 有黑茶 再也不怕“每逢佳节胖三斤”

    秋风起、秋膘长,美好的秋天就这么来了。秋天,绝对是一个不自觉让人囤积脂肪的季节。今天先不说黑茶的其它神奇保健功能,就单说解油腻,解脂这个功效。其实大家都知道,茶类都有解油腻的作用,但是所有茶类中又属安化黑茶效果是最好的。从这点看,各位大可以

    发布时间:2020-08-11

  • 黑茶保健:常饮黑茶 品茶享“寿”

    何谓“茶寿”?民间传说古人在造字时已经注意到这个规律,说吃五谷杂粮叫做“米”寿,意在活到八十八岁,而“茶”寿是在米字上加了二十岁,意在能活一百零八岁。中国是茶叶的故乡,又是茶叶生产大国,有得天独厚的条件更好地利用这一“养生仙药”。世界人均茶

    发布时间:2020-08-11

  • 黑茶健康:常饮黑茶 品茶享“寿”

    何谓“茶寿”?民间传说古人在造字时已经注意到这个规律,说吃五谷杂粮叫做“米”寿,意在活到八十八岁,而“茶”寿是在米字上加了二十岁,意在能活一百零八岁。中国是茶叶的故乡,又是茶叶生产大国,有得天独厚的条件更好地利用这一“养生仙药”。世界人均茶

    发布时间:2020-08-11

  • 黑茶初制中的酶变

    黑茶初制中,鲜叶经高温杀青后,固有的内源酶系统活性已基本钝化。然而在渥堆中,酶系统的组成及活性却发生了根本性的变化,主要表现为:与鲜味完全不同的多酚氧化酶同工酶得以形成,且有相当的活性强度。热稳定性较强的过氧化物酶,仅在杀青以后的揉捻叶及渥

    发布时间:2020-08-11

  • 按茶色不同分类之黑茶

    由于原料粗老,黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长,因为叶色多呈暗谒色,故称黑茶。此茶主要供一些少数民族饮用,藏族、蒙古族和维吾尔族群众喜好饮黑茶,是日常生活中的必需品。在加工工艺上,黑茶也有自己独特的工艺。黑茶产区广阔,品种花色很多,有

    发布时间:2020-08-11

  • 黑茶,还是煮的好

    其实茶自被人类应用之始即与药物同类,在唐朝之前,茶都是用于熬煮后饮用的,其功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始,茶才流行冲泡饮用,到宋朝时期达到鼎盛。茶在适应社会需求的同时,演绎出许多茶文化或有关茶的趣事,把茶从等同于药物的一种植物逐步过

    发布时间:2020-08-11

  • [黑茶、茶艺、茶道] 天尖茶、贡尖茶、生尖茶区别

    天尖、贡尖、生尖称为三尖,又称为湘尖,一般为篾篓散装茶。三尖茶原料相对较嫩,旧时都作为皇室贡品。天尖茶是以一级原料为主,少量拼入二级原料提升茶。贡尖茶以二级茶为主,少量拼入一级下降茶和三级提升茶。生尖是黑毛茶,较粗老,大多为片状,含梗多。天

    发布时间:2020-08-11

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