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茶叶知识

  • 龙井茶冲泡方法其实很简单

    根据记载,绿茶的人工种植最早起源于巴地,也就是现在的川北、陕西一带,如今绿茶的产地涵盖了湖南、安徽、贵州、四川、福建等多个大省,产地极为辽阔。绿茶在中国的销量在众多茶叶中遥遥领先,被誉为“国饮”。绿茶的加工工艺决定了绿茶能最大程度的保留鲜叶

    发布时间:2021-02-27

  • 龙井茶功效和冲泡方法,你get到了吗

    龙井茶是绿茶中比较出名的一种,产地是中国的浙江一带,龙井茶营养丰富,含有大量的氨基酸。维生素C等等,口味甘醇,香郁。龙井茶的功效1、生津止渴,提神益思,消食化腻,消炎解毒。2、抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、

    发布时间:2021-02-27

  • 说说冲泡龙井茶的方法

    茶叶的好坏、茶具的选择、时间的选择等等都会影响到茶水的口感,想要泡出一壶最佳的茶,泡茶方法啊也尤为重要,每种茶叶都有属于自己的泡茶方法,那么龙井茶在泡茶的时候又有什么技巧呢?1,龙井茶中投法:先向杯中注入少量热水,将龙井茶茶叶拔入杯中,再冲

    发布时间:2021-02-27

  • 龙井茶怎么买到好的

    龙井茶是绿茶中的一种,位于十大中国名茶的首位,主要产自浙江杭州西湖一带的地区,初制于宋代,有一千多年的历史,是汉族的传统名茶之一。龙井茶具有四个特点,为“色绿、香郁、味甘、形美”,含有各种对人体有益的成分,氨基酸、儿茶素、叶绿素等含量丰富。

    发布时间:2021-02-27

  • 正确法 细嫩新茶不用清洗直接泡

    据考证,“洗茶”一词始于明代,延续至今已有近400年历史。《中国茶叶大辞典》对“洗茶”一词的解释为:洗茶即洗去了散茶表面杂质,且可诱发茶香、茶味。市面上,茶叶的品种丰富繁多,是不是所有茶叶都需要洗呢?点击图片进入下一页>>细嫩的新茶不用洗。

    发布时间:2021-02-27

  • 通过“洗茶”而散发出香气和味道!

    铁观音(Koryu茶)是半发酵的茶日本绿茶是非发酵茶,而茶是完全发酵茶,但是铁观音(Koryu茶)在中国茶的分类中对应于“蓝茶”。Karyu茶的发酵度通常为50%至60%,但据说铁观音的发酵度略高。但是,发酵程度因生产区域和制造方法而异,因

    发布时间:2021-02-27

  • 宋代斗茶文化与瓷中珍品黑釉盏

    中国的茶文化有着几千年的辉煌历史,在历朝历代的诗歌里时常渗透着茶文化,许多文人墨客有以茶为主题的诗词流芳于世,唐朝刘禹锡的《代武中丞谢新茶表》、李白的五言古诗《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》、柳宗元的《为武中丞谢赐新茶表》、宋代蔡襄撰的《

    发布时间:2021-02-27

  • 宁德市茶叶历史悠久

    宁德市茶叶历史悠久,但由于史料记载少,有关专家、学者仅能根据唐代史书考证,认为闽东茶叶源于唐朝。不过,随着上世纪80年代霞浦县多个文化遗址相继出土晋代时期茶具,充分证实了宁德市早在东晋代就开始产制饮用茶叶。说起产茶史,还得先从宁德市历史说起

    发布时间:2021-02-27

  • 茶具精品鉴赏(下)

    唐釉下彩执壶这件釉下彩执壶,出土于1975年湖南省望城县长沙窑址,属晚唐至五代制品。现珍藏于湖南省博物馆。长沙窑釉下彩执壶,高21.7厘米,口径8.0厘米,为灰白色胎,青黄色釉,撇口,矮颈,椭圆形腹,平底,低圈足;腹的一侧有管状短流,与此相

    发布时间:2021-02-27

  • 茶具精品鉴赏(上)

    在茶具发展史上的不同历史阶段,茶具所包含的内容是不一样的;同样,大致相同的同一种茶具,在不同的历史时期,抑或在不同的地方,其称呼往往是不一样的,现选择一些在中国茶具发展史上有过重要作用,而且有实物存世,又有文物价值的茶具精品,简析如下。东汉

    发布时间:2021-02-27

  • 定州定窑的兴起与发展

    定窑创烧于唐朝后期。从这时一向到五代的定窑瓷器,还较为粗糙简单,器型以碗为主,正处于向精瓷的过渡阶段。但在五代中后期,定窑白瓷出现了一次根本性的飞跃。所烧瓷器不再施化妆土,胎、釉呈现出精、白薄的特性。有些器物的白度甚至超过了邢窑的细白瓷器。

    发布时间:2021-02-27

  • 功夫茶具必备“四宝”

    中国的饮茶之道,最为讲究的恐怕要算功夫茶了。《清朝野史大观》载中国讲求烹茶,以闽之汀、泉、漳三府,粤之潮州府功夫茶为最。”功夫茶大都是闲情逸兴烹饮或作为待客的礼节,故有闲来细品功夫茶”、无茶不成礼”之说。功夫茶具虽多,但茶人们却认为四宝”是

    发布时间:2021-02-27

  • 紫砂壶蕴涵茶文化

    紫砂壶的收藏热兴起了好多年,跟热潮跟得紧的朋友,家里往往会有上百个壶的壮观景象。但是,紫砂壶的收藏热也提前透支了行情,近几年来,价格飞涨的势头不再,大多数作品只能维持高位盘整。紫砂行业人士也很急,急了就要开会,一开会就会集思广益,最后,大家

    发布时间:2021-02-27

  • 从外观上鉴别紫砂壶的好与坏

    紫砂茶具,由陶器发展而成,是一种新质陶器。它始于宋代,盛于明清,流传至今。北宋梅尧的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华。”说的是紫砂茶具在北宋刚开始兴起的情景。至于紫砂茶具由何人所创,已无从考证。但从确切有文

    发布时间:2021-02-27

  • “茶之父”茶具

    茶具是饮茶的载体,有器为茶之父”之说。其定义古今并非相同。古代茶具,泛指制茶、饮茶使用的各种工具,包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类,陆羽《茶经》就是这样概述茶具的。而现在所指专门与泡茶有关的专门器具,古时叫茶器,直到宋代以后,茶具与茶器才逐

    发布时间:2021-02-27