茶氨酸

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茶氨酸

茶氨酸
茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似,是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1~2%左右,其含量随发酵过程减少。
  • 茶氨酸都有什么作用

    茶氨酸都有什么作用茶氨酸做为21世纪的健康食品,目前的保健食品市场上多数是为成人防病或改善作用的品种。像茶氨酸这种既不具有催眠,又可以解消疲劳、降低血压和提高学习记忆能力的保健食品实为少见,引人注目。1茶氨酸的抗疲劳作用茶氨酸在化学构造上与

    发布时间:2019-12-22

  • 茶氨酸也能克抑郁

    茶氨酸是从茶叶中提取的“天然镇静剂”,对于治疗抑郁症有较好的效果。疗效显着且长期服用无副作用。茶氨酸相对于西药的优势使其开发迅速发展。由茶叶提取的茶氨酸,由于其治疗抑郁症的作用以及其他治疗作用而受到业内的普遍关注。据有关专家介绍,茶氨酸是人

    发布时间:2019-12-21

  • 茶叶中“茶氨酸”可助睡眠

    茶含有具有兴奋作用的咖啡因,但茶也含有促进睡眠的“茶氨酸”,它能活化大脑的抑制性神经,镇静兴奋性神经。在不同的时间段摄取茶氨酸,可以调整清醒和睡意两者间的平衡程度。茶含有具有兴奋作用的咖啡因,这点人人皆知,可是,茶也含有促进睡眠的成分,未必

    发布时间:2019-12-20

  • 茶氨酸对记忆能力的影响

    按照中国传统医学的解释,茶叶性味甘苦,微寒无毒。入心肺胃经。有驱散疲劳,清思明目;生津止渴,利尿止泻;治咳站喘,清热解毒,消食减肥等作用。用于防治高血压,高脂血症,肥胖症,冠心病,治疗食积不化、泻痢;精神不振,思维迟钝;水肿尿少,水便不利;

    发布时间:2019-12-20

  • 茶氨酸“新天然镇静剂”

    茶叶含有多种活性成分,其中有三大茶叶提取物已得到公认,即茶多酚(儿茶素)、茶多糖和茶氨酸。其中,被称为“天然镇静剂”的茶氨酸已成为近几年国际市场上最热销的天然保健产品“新宠”之一。据日本的研究发现,茶氨酸能明显促进大脑中枢神经系统释放出多巴

    发布时间:2019-12-19

  • 茶叶中的茶氨酸抗衰老

    现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬

    发布时间:2019-12-19

  • 茶氨酸提取纯化工艺研究

    茶氨酸提取纯化需要通过絮凝、吸附、阳离子树脂交换、重结晶工艺来分离。系统研究了从茶多酚工业废液中提取纯化茶氨酸的工艺。采用絮凝、吸附、阳离子树脂交换、重结晶工艺来分离纯化茶氨酸。结果表明,絮凝能有效去除茶多酚工业废液中的蛋白质等杂质,杂质和

    发布时间:2019-12-17

  • 茶氨酸对小鼠学习记忆能力的影响

    科研人员用小鼠做实验来确定茶叶中的茶氨酸对小鼠学习记忆能力的影响。采用跳台法及复杂水迷宫法,观察茶氨酸对小鼠学习记忆能力的影响。结果表明,一定剂量的茶氨酸可缩短正常小鼠在复杂水迷宫内抵达终点的时间,减少错误次数;可延长有记忆障碍的小鼠在跳台

    发布时间:2019-12-17

  • 茶籽培育及茶氨酸合成酶活力测定条件的研究

    研究发现,茶氨酸合成酶最佳的反应温度为35摄氏度,这是培育茶籽的最佳温度。研究了茶籽在不同培育载体、温度和时间下的生长状况,以及不同的酶反应温度、时间和pH对茶氨酸合成酶活力检测的影响。结果表明,茶籽培育的最佳载体为20摄氏度,时间为2周。

    发布时间:2019-12-17

  • 大红袍茶的营养成分表,茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高!

    大红袍是中国武夷岩茶中品质最佳者。“大红袍”的茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,那里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,树龄350年左右,每年能产500克左右

    发布时间:2019-11-18

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