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茶叶百科

  • 毛尖是绿茶吗

    茶之香味,滋味浓醇,回甘生津,清香扑鼻是很多人难以抵挡的诱惑,从泡茶到喝茶他都极其讲究的。在中国,茶是一种文化,一种带有风韵古典的茶道之特色。很多人喜欢茶不仅仅是因为它清香浓醇的香味,更是一种文化风俗的喜爱。而毛尖茶是大家既知道又不是很了解的一种,他有什么不为人知的故事呢?下面跟着小编一起了解我们博大精深的茶道文化吧!

    发布时间:2020-06-06

  • 红茶和绿茶的区别

    红茶和绿茶的区别有哪些?其实红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

    发布时间:2020-06-06

  • 哺乳期喝茶

    喝茶作为中国的传统饮食文化,如今更多的是被人们视为一种艺术享受。与此同时,茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,不但有保健功能,还能延缓衰老,对女性而言更是美颜塑身的佳品。可是,喝茶也要讲究时机了。那么,哺乳期的妈妈能喝茶吗?

    发布时间:2020-06-06

  • 孕妇能喝绿茶吗

    现代医学研究已经证明,锌对人体有着极为重要的作用。儿童缺锌会导致免疫力低下,会厌食、偏食,影响生长发育;孕妇缺锌,则会影响胎儿发育,甚至有可能发先天性畸形儿。所以,孕妇在怀孕期间应该多食用含锌食品。据调查,绿茶的含锌量是所以茶叶中最多的,那么在怀孕期间,孕妇能否喝绿茶呢?

    发布时间:2020-06-06

  • 孕妇能喝茶吗

    茶,自古以来就是最受人们欢迎的最佳饮品。在我国,茶在人们生活中更有着不可或缺的地位,有人说,喝茶会影响胎儿发育,会导致胎儿畸形,影响孩子智力,这种说法科学吗?这种说法对于喜欢喝茶的孕妈咪完全是一种噩梦,那么孕妇到底能否喝茶?喝茶会给孕妇带来什么危害?

    发布时间:2020-06-06

  • 月经期能喝减肥茶吗

    减肥茶,从医学原理,就是具有排毒养颜等功效的茶叶的总和。用来消减肥胖的茶剂。其处方各有不相同,多少加有适当的中草药,据称有减少脂肪、减少胆固醇、祛除疲劳等作用。深受广大减肥者的喜爱。但女性月经期能喝减肥茶吗?今天,我们就来探讨一下这个问题吧。

    发布时间:2020-06-06

  • 茶叶分类

    茶叶分类为您介绍红茶分类、绿茶分类、白茶分类、黄茶分类、黑茶分类、乌龙茶分类及紧压茶分类。

    发布时间:2020-03-13

  • 茶叶产地

    茶叶产地为您介绍绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、花茶、乌龙茶的产地。

    发布时间:2019-10-08

  • 蜂蜜柠檬茶

    蜂蜜柠檬茶是由蜂蜜和柠檬冲调而成的茶饮,具有美白养颜、降血脂、清热、解毒、润燥等多种功效。柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。此外,还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。所以,食用柠檬能将我们从肌肤老化和色素沉着中轻松地解救出来。

    发布时间:2019-10-06

  • 古丈毛尖

    古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香,被誉为“绿茶中的珍品”。独特的生长环境和独特的加工工艺,造就了古丈毛尖的独特品质。

    发布时间:2019-09-07

  • 重庆沱茶

    重庆沱茶,重庆茶厂于1953年开始生产,属上乘紧压茶。制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶,运用传统工艺和现代化生产手段,对原料进行搭配、筛分、整形,再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。其成品茶形似碗臼,色泽乌黑油润,汤色澄黄明亮,叶底较嫩匀,滋味醇厚甘和,香气馥郁陈香。含有对人体有益的咖啡碱、茶多酚、矿物质等多种元素。五十年以来,重庆沱茶由盛而衰,道路艰难,发展瓶颈很多,在困境中缓慢发展。

    发布时间:2019-09-07

  • 皖西黄大茶

    皖西黄大茶是中国名茶,属于黄茶类。外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味浓厚醇和,具有高嫩的焦香。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西。

    发布时间:2019-09-03

  • 岳阳黄茶

    岳阳黄茶,湖南省岳阳市特产,中国国家地理标志产品。岳阳黄茶历史久远、文化底蕴深厚,“君山银针”被誉为“黄茶之冠”,还有黄茶名品“北港毛尖”,岳阳也是中国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。

    发布时间:2019-09-03

  • 下午茶

    近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶(afternoontea),一边吃着西式糕点一边喝茶。其在中国逐渐流行,随着各地餐饮文化的融合,悄然在世界各地发展起来。

    发布时间:2019-08-25

  • 隔夜茶

    隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细管出血,如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等,可用隔夜茶治疗。隔夜茶不能喝的说法是没有科学根据的。变质的隔夜茶,在医疗上自有妙用。

    发布时间:2019-08-25

  • 政和工夫茶

    政和工夫茶,属红茶类。产于闽北,是福建省特产之一,以政和县、松溪县为主。政和县、松溪县山岭重叠,丘陵起伏,气候温和,雨量充沛,年平均气温为18.5℃,年降雨量为1600毫米以上,茶园多开辟在缓坡处的森林迹地,土层深厚,微酸性,茶树生长繁茂。政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白条制成,是闽红三大工夫茶的上品,外形条索紧结肥壮多毫,色泽乌润,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅,味醇和,叶底红匀。政和工夫以大茶为主体,扬其毫多味浓之优点,又适当拼以高香之小茶,因此高级政和工夫特别体态匀称,毫心显露,香味俱佳。

    发布时间:2019-05-05

  • 信阳红

    信阳红为茶叶的名称。2009年卢展工到信阳视察时,指出信阳可开发信阳红茶加工,并给信阳红茶起了个厚重而鲜亮的名字:信阳红。“信阳红”商标已成功注册。2011“信阳红风暴”上海启动仪式在浦东新区东方明珠塔隆重举行,标志着红茶“新贵”——“信阳红”正式抢滩登陆上海滩,这是“信阳红”继登录郑州、北京、武汉、福州后进军华东地区的又一重要行动。

    发布时间:2019-05-05

  • 蒙顶黄芽

    蒙顶黄芽,是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史,古时为贡品供历代皇帝享用,新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,花香幽长,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,经复杂制作工艺,使成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,金毫显露;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽。为黄茶之极品。

    发布时间:2019-04-25

  • 沱茶

    沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

    发布时间:2019-04-25

  • 福鼎白茶

    福鼎白茶,福建省福鼎市特产,有道是:“一年茶三年药七年宝”。这“一年茶”说的是当年新白茶,茶汤清新淡然;“三年药”指的是存放了三四年的白茶,香气已渐趋醇和;“七年宝”。一般来说,白茶存放至五六年、六七年,就已算是老白茶了,也正是因为黄铜随着时间的推移,含量会逐年递增,此时的白茶显得极为珍贵。福鼎白茶是六大茶类中工艺最简单的一类茶,工艺:采摘—萎凋—干燥。,不经杀青或揉捻,只凭摊晾和干燥即可,若有太阳可在日光下晾晒。所以,白茶也有“日晒茶“之分。因其加工工序简单,历史自然最为久远,也最为难得。长期以来茶的好坏,在很大程度上是要看天公的脸色,好天出好茶。

    发布时间:2019-04-16