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习惯饭后喝杯茶、吃水果?这些食物要隔1小时才能吃

2021-03-03 茶叶知识 658阅读 投稿:luoke

习惯饭后喝杯茶、吃水果?这些食物要隔1小时才能吃

正餐过后来上一杯茶去油解腻,或是吃个水果帮助消化,这可能是大家日常很常见的饭后习惯,但其实这些动作反而会影响饭后消化,建议最好饭后一小时再饮用或进食。以下列举出4种食物及饮品,都是不建议饭后马上食用或饮用的。

饭后禁忌1:喝汤或喝水

台湾人饮食习惯大多是饭后再来一碗汤,但这样的习惯反而会沖淡消化液,不但影响营养吸收,还会导致食物被稀释,更快感受到饥饿。台北医学大学保健营养系教授谢明哲吃饭正确步骤应是先喝汤,可以增加自己的饱足感,并达到控制热量的效果。

饭后禁忌2:喝冷饮

冷饮除了如同第一点所讲的会影响营养吸收之外,喝下肚的冷饮也会刺激到肠胃,造成胃壁黏膜血管收缩,抑制消化腺分泌,导致消化变慢。若肠胃状况不佳的人,也可能因为冷热交替导致肠胃不适的情况。

饭后禁忌3:喝茶

虽然茶可以帮助去油解腻,但因为茶叶中含有大量单宁酸,会让食物中的蛋白质成分变得不易消化,造成肠胃蠕动缓慢,导致便秘问题。另外,茶叶中的鞣酸也会阻碍铁质的吸收,容易造成贫血,而原本就有贫血问题的人,更要避免。

饭后禁忌4:吃水果

以前总认为水果有很多酵素和膳食纤维,饭后吃可以帮助消化,其实多数水果含糖量高,饭后吃会不知不觉摄取过量的热量。尤其血糖易升高者,饭后不宜马上吃水果,建议将水果改在饭前吃比较好。

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