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西湖龙井泡法是什么

2022-07-26 西湖龙井 359阅读 投稿:luoke

  西湖不仅仅作为一个著名的旅游景点而出名,西湖更重要的是还生产西湖龙井,西湖龙井是我国最为出名的绿茶之一,很多人都会喝,但是有关西湖龙井的泡法不是每一个人都了解。下面我们为大家详细介绍一下西湖龙井怎么冲泡。

  西湖龙井泡法有:向杯中倾入1/4开水(水温90℃)。放下水壶,提杯向逆时针方向转动数圈,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。时间掌握在15秒钟以内。

  提壶冲水入杯,用“凤凰三点头”(即将水壶下倾上提三次)法冲泡,利用水的冲力,使茶叶(珍田阁茶厂)和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右,西湖龙井泡法意在“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

  以上是关于西湖龙井泡法是什么的详细介绍,西湖龙井等几乎所有的茶叶都有一个明确的冲泡方式,茶叶的冲泡已经衍生成一种艺术形式和茶叶文化,还可以陶冶情操。

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