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辨别新老白茶的方法的介绍

2018-03-09 老白茶 158阅读 投稿:luoke

  老白茶不仅在现代中医处方中可作药引,而且老白茶的功效是越久越显著,非新茶可比拟。为了更好地区别福鼎老白茶和新茶,简单介绍一下区分方法。

辨别新老白茶的方法的介绍

  1、外形及茶叶香味区分

  从外形上区别,福鼎老白茶整 体感官黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,轻闻慢嗅,陈年幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,可立时令人醒神;新茶泛指当年的明前春茶,一般有白毫、白牡丹等等, 茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布,特别是阳春三月采制的白茶,叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚,制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的,同时夹杂着清甜味和茶青的味道。

  2、茶水及茶香区别

  用90到95度的开水泡制福鼎老白茶和新茶茶叶,茶水分别倒于瓷器小茶杯中,接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;新茶毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。

  3、茶叶的耐泡程度

  老白茶是相当耐泡的,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮,老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。

以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对辨别新老白茶也是有一定的了解了吧。

怎么区分老白茶和新白茶

从现代人对茶叶的理解认为茶越老越好,也就是存放的时间越久越好,当然并非是所有的茶叶都是如此,就以白茶为例老白茶和新白茶之间是有着很大的区别的,如何才能区分出两者之间的区别?

怎么区分老白茶和新白茶

老白茶和新白茶主要有以下三点不同之处

1、存储时间

通常茶叶的存储时间上限为两年,两年过后茶叶的香味开始变得越来越淡,在购买的时候可以随意拿出两包茶叶闻香味对比就能区分出到底是老白茶还是新白茶。

2、外形

白茶最主要的特征就是满身披毫,而老白茶因为存储的时间太久会开始渐渐的氧化,茶叶开始吸水导致茶叶的颜色变深,白茶的白毫不能直立起来,而新白茶者与老白茶相反且白毫直立茶叶非常的脆

3、是否耐冲泡

通常茶叶冲泡三次以后几乎就没有什么味道了,但是老白茶因为存放的时间较长,发酵的程度远比新白茶要高,所以相比于新白茶要更加的耐冲泡。

老白茶和新白茶有哪些区别如何区分两种茶

老白茶和新白茶,光是听名字就能知道最大的区别就是年份。可是如果在市场上购买白茶的时候,又该如何区分开老白茶和新白茶呢?下面就和小编一起看看老白茶和新白茶有哪些区别吧。

首先我们要从茶叶的外形和香味来看。老茶的话,颜色会对比深一点,出现黑褐色,可是闻一下能够闻到陈年的陈香,并且香味不会让人觉得有霉味,而是让人觉得很醒神。而新茶的表面是相较为褐绿色一点的,香气和老白茶彻底不一样,会感觉新鲜一点。

老白茶和新白茶有哪些区别如何区分两种茶

另外,将老白茶和新白茶分别冲泡之后,就会发现有显着的差异。老白茶的香味是清幽并且带有一点中药的香味的,口感会醇厚一点。而新茶口感有淡淡茶青味,略微会清甜一点。

最后,咱们也可以看出老白茶是比新白茶要耐冲许多的。平常的冲泡法的话是能够冲二十几泡的,茶味还在。而新茶最多冲七八泡就差不多了。

通过小编上文对老白茶和新白茶的差异有关介绍,如今您对老白茶和新白茶的那些区别是什么了解了吗?希望对您在购买老白茶和新白茶的时候,对区分开两者有所帮助!

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