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六安瓜片是茶中之极品

2018-03-08 六安瓜片 241阅读 投稿:luoke

  安徽一地自古就是我国的产茶大省,历来产茶无数,且产量也非常大,出过的名茶也非常多,除黄山毛峰以为,六安瓜片也是全国闻名的十大名茶之一。文献《六安州志》中曾写道“茶之极品,明朝始入贡”。由此可以看出,早在明朝时期,六安瓜片就已成名。同时,在近几年,六安瓜片也得到非常快速的发展,产量成倍增长。

六安瓜片是茶中之极品

  六安瓜片茶的采制与一般烘青绿茶有所不同。采摘期一般在“谷雨”前后。采摘时须待顶芽开展,嫩叶生长成熟,这样可使茶中有益成份含量提高。六安瓜片茶的加工技艺精细。采摘回的茶叶要经“扳片”(即将芽、叶、茎拆散),然后分别炒制,以使产品叶质均一,烘焙均匀。杀青要经过“头锅”、“二锅”两次完成。但不经“揉捻”。烘制、挑后即可趁热密封包装。这种茶的顶芽制品叫“银针”;第一叶制品称“瓜片”;第二、三叶制品称“梅片”;嫩茎制品叫“针把”,是副品茶。

  六安瓜片作为一种片状茶,属于洪青类绿茶,每个地方产出的茶叶均有所不同,各自有着特色。茶叶的外形平展,叶片肥大壮实,叶子的边缘微微翘起,摸上去也必将柔软,大小匀称。六安瓜片的颜色也十分漂亮,看上去翠绿有光泽,闻起来香气清高,喝上去口感也十分不错,入口鲜醇,入喉甘甜清美。实属好茶。

六安瓜片等级有哪些?

  任何的茶叶都是有着一定的等级之分,而且茶叶的等级也是和茶叶的品质、价钱有着极大的关联的,很多人的商家就是因为消费者不了解六安瓜片等级,所以盲目的购买,导致花大钱购买了一些质量比较低的茶叶,那么六安瓜片的等级有哪些呢?

  六安瓜片的等级划分标准是指在进行六安瓜片的等级划分时要考虑的因素。六安瓜片等级划分时要考虑综合考虑茶叶的外形与内质:在外型上要考虑色泽、嫩度及形状;在内质上要考虑的因素有净度、香气、滋味、汤色、叶底。六安瓜片茶的等级具体可以分为极品、精品、通品,通品又包括一级、二级和三级,六安瓜片的品质依次下降。

六安瓜片等级

  极品:瓜子形,平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果;茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜 清沏晶亮、嫩绿鲜活。六安瓜片等级包括了精品:瓜子形匀整、翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果;茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。一级:形似瓜子匀整、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果;茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。

  除了上述的等级之外,六安瓜片等级还包括了二级,如果是二级的六安瓜片的话,那么瓜子形状则比较均匀、颜色翠绿、非常嫩,而且还有漂叶的存在。六安瓜片还有三级,级别越低的六安瓜片销售价钱也是非常便宜的,越高级别的六安瓜片销售价钱则越高。

安徽省六安瓜片茶业股份有限公司介绍六安瓜片的特点

  六安瓜片是一种发展历史悠久的茶叶,这种茶叶有着丰富的文化内涵,而且在唐代的时候就已经非常流行的。在2007年的时候,国家领导人就将六安瓜片赠送给了俄罗斯总统普京。现在正宗六安瓜片的生产公司就是安徽省六安瓜片茶业股份有限公司,下面请这家公司给哦我们详细介绍下六安瓜片的特点。

  六安瓜片的外形平展,每一片茶叶都不带芽和茎梗,形似瓜子,呈绿色光润,微向上重叠,汤色碧绿明净,品之香气清高,滋味回甜。安徽省六安瓜片茶业股份有限公司专业人员表示,假的六安瓜片则味道较苦,色比较黄。假瓜片不多,但品质参差不齐。

安徽省六安瓜片茶业股份有限公司

  在安徽省六安瓜片茶业股份有限公司工作的人员表示,六安瓜片的特点非常多,主要有,色泽:宝绿上霜较好,色泽发暗、发黄属于劣质茶或保存不当。条形:大小匀整、平伏、条索较紧结,条索松散属于劣质的茶。气味:清香味属嫩度高的前期茶,栗香属于中期茶,高火香属于后期茶。汤色:黄绿、明亮为上品,橙黄、浑浊为劣质瓜片茶。

  现在销售六安瓜片最正规的公司就是安徽省六安瓜片茶业股份有限公司,这家公司知名度非常高,没有任何假冒的产品在里面,这样就更好的保证了消费者的合法权益。建议消费者在购买六安瓜片的时候,一定要选择正规的公司,避免出现我们花大钱购买到假冒产品的情况发生。

  
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