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六安瓜片茶的功效有哪些?

2018-03-08 六安瓜片 181阅读 投稿:luoke

  六安瓜片是一种档次和名气非常大的茶叶,是我们国家的十大名茶,也是绿茶中营养价值非常高的茶叶,而且六安瓜片茶的功效也非常显著,女性经常喝六安瓜片可以起到抗衰老的效果,因为这种茶叶里面有抗氧化剂,避免我们细胞过度老化。

  六安瓜片中儿茶素对引起人体细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片具备整肠的功能。六安瓜片茶的功效还表现在降低血脂方面,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾。

六安瓜片茶的功效

  六安瓜片瘦身减脂:六安瓜片含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。六安瓜片茶的功效还有防龋齿、清口臭:六安瓜片含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

  最关键的是六安瓜片茶的功效表现在抗癌方面,这是因为这种茶叶里面有对癌症抑制的作用,如果平时我们经常喝茶的话,那么患上癌症的几率就比较低,同时经常喝六安瓜片还能降低血压和血脂的效果,可见它的功效是非常明显的。

六安瓜片的分类有哪些?

  六安瓜片是历史名茶,也是我国的十大名茶,但是就其流通和知名度来说,较之西湖龙井与碧螺春来说,还是相去甚远。这很大程度上,是因为这六安瓜片的制作工艺复杂,产量较少,所以导致了并不为人熟知。今天茶叶网小编就来为大家分享下这略显得神秘的六安瓜片。

  关于六安瓜片的认知,普通人都认为这是绿茶中的一种,其实这六安瓜片根据原料的不同,历史上还有不同的分类,俗称“瓜片”不过就是其中一个等级,它具体分为“提片”“瓜片”和“梅片”三级。

六安瓜片

  其中六安瓜片的等级划分之中,提片采摘最好的芽叶制成,质量最优;瓜片为第二片次之;梅片为第三片稍差些。现在的六安瓜片分为“名片”和瓜片四级,共五个级别。名片只限于齐云山附近的茶园出产,品质最佳。瓜片根据产地的海拔高度不同又可分为“内山瓜片”和“外山瓜片”,其中内山瓜片的质量要优于外山。

  读完了本文小编的精心收集和介绍,相信各位朋友们对于这六安瓜片有多了一层认识。那么在以后选择六安瓜片的过程中,就学以致用吧!

六安瓜片采制工艺的四大不同有哪些

  六安瓜片是绿茶之中最为复杂的茶叶,其采摘耗时,制作耗时,所以产量较为稀少,虽然贵为十大名茶之列,但是流通并不广泛。这六安瓜片的采制工艺到底有何不同之处,行内人总结出了四条。且随着茶叶网小编一起去瞧瞧。

六安瓜片

  六安瓜片的采摘,需要等到绿茶“开面”,即新梢长到一芽三、四叶时开面,叶片生长基本成熟,内含物丰富,成茶香气高。第二就是鲜叶要扳片,采摘回来的鲜叶,经过摊凉、散热、再进行手工扳片,将每一枝芽叶的叶片与嫩芽、枝梗分开,嫩芽炒“银针”,茶梗炒“针把”叶片分老嫩片,炒制“瓜片”。扳片在我国绿茶初制工艺虽独一无二,最为科学的一道工序。扳片的好处,既可以摘去叶片,分开老嫩,除杂支劣,保持品质纯一卫生,又可以通过扳片起萎作用,利于叶内多酚类化合物几蛋白质、醣类物质转化,提高成茶滋味和香气。

  六安瓜片除了挑剔鲜叶的采摘之外,其炒制也是极为精细的功夫,老嫩分开炒,炒片分生锅和熟锅,每次投鲜叶一两至二两。生锅高温翻抖杀青,熟锅低温炒拍成形。而且碳火拉老火。炒后的湿坯茶经过毛火、小火、混堆、拣剔,再拉老火至足干。拉老火是片茶成形、显霜、发香的关键工序,人称“一绝”。拉老火采用木炭,明火快烘,烘时由两人抬烘笼,上烘2—3秒种翻动一次,上下抬烘70—80次即成。

  读完本文恐怕大家心中对于六安瓜片为何会如此名贵已经有了答案吧。这真正是应了那句——梅花香自苦寒来,这六安瓜片的茶香与茶韵也是千锤百炼而来。

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