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如何品尝六安瓜片茶

2018-03-08 六安瓜片 139阅读 投稿:luoke

  茶是需要品的,而在品茶的过程中,是有很多注意事项的,茶评赏、茶发汤品味、品其味、观其形等一系列程序。六安瓜片众多茶叶之一,是好茶名茶。那么,如何品尝六安瓜片茶?下面就让小编为大家进行相信的介绍。

如何品尝六安瓜片茶

  如何品尝六安瓜片茶:

  望色:通过观望应具备铁青(深度青色)透翠,老嫩、色泽一致,可见烘制到位。闻香:通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气,尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘;有青草味的说明炒制功夫欠缺。

  嚼味:通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉,略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉。

  观形:通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形,可见形状大小一致、炒功到位。

  六安瓜片是中国的名茶,在饮茶中一定要别出心裁,在采摘、炒制、烘焙等都是独到之处的。那么在品茶过程中一定要重视起来。同时,小编提醒大家在饮用茶的时候,要注意适当,千万不要过度饮用。(编辑:chenyu)

六安瓜片的生产区域

六安瓜片现在已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录。详细列出了六安瓜片茶原产地保护范围为六安市的26个乡镇。国家质量监督检验检疫总局公告【2007】第222号批准范围:即六安市裕安区石婆店镇,石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡,金寨县麻埠镇、青山镇、燕子河镇、响齐办、天堂寨镇、古碑镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张畈乡,霍山县佛子岭镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、磨子潭镇、漫水河镇、太阳乡、大化坪镇,金安区毛坦厂镇、东河口镇、舒城县晓天镇。5个区县26个乡镇现辖行政区域,全市界于东经115°20‘-117°14’,北纬31°01′-32°40′之间。是六安瓜片地理标志产品保护范围。

六安瓜片茶品质

六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。

六安瓜片茶叶单片不带梗芽,色泽宝绿,起润有霜,形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。

唐称“庐州六安茶”,为名茶。明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

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