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六安瓜片的初步认知

2018-03-08 六安瓜片 166阅读 投稿:luoke

  六安瓜片的别称又叫做片茶,是一种单叶茶,无梗无芽,没有芽头,在绿茶中属于少有的叶茶类。它的形态很美、色泽翠绿、口感味道醇香浓厚,因这些特点让六安瓜片闻名于世。六安瓜片茶全部由叶片制作而成,没有嫩芽和嫩茎,经扳片、剔去嫩芽及茶便,通过独特的传统加工工艺制成。

六安瓜片的初步认知

  六安瓜片的主要产区位于安徽省六安市,其中以金寨、霍山两县所产之品质最佳,尤以金寨齐云山周围的瓜片为珍品。

  六安瓜片不但有着其他茶叶生长的先天优越条件,也有着自己的独特采制技艺和加工工艺。

  一是采摘时间:必须掌握在“谷雨”前后十天,鲜叶必须长到“开面”时采摘,以保证茶品茶味。一般是早上采.下午“扳片”、“去梗”、“去芽”,以“片”取胜。

  二是选料精致:制作“六安瓜片”的茶树.必须是当地自古以来的“小叶种”。否则就变形走味了。而且采回的鲜叶要进行扳片,就是将茶头、茶梗剔除掉,只留下单片的嫩叶,这是绿茶制作中最独特的地方。

  三是炒制工具:采用原始生锅、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻炒,前后达81次。有人形容其“火光冲天,热浪滚滚.抬上抬下,以火攻茶”,成为一道引人入胜的景观。

  初步认识六安瓜片的朋友对其名字必定是存有疑惑的,而它的名字得来是因为它的外形像瓜子一般,又因为主要产地在安徽西部的大别山的六安、金寨、往山三个县,所以才被人们称为“六安瓜片”。名字也是相当可爱的。

怎样才能泡出六安瓜片茶叶的香味

不同的茶在冲泡时却有各自的讲究,只有了解其中之道,泡出来的茶才更好喝。

六安瓜片

产于安徽省六安市,品质以齐云山一带所产为最佳,外形似瓜子片,叶缘微翘,色泽翠绿带宝光色,茶水清澈。

冲泡时,温杯后放入适量瓜片,轻轻晃动杯子,让瓜片在微温的环境中“苏醒”一下,再将80℃水倒入茶杯中,等待片刻就可品尝。此谓一开茶,着重品尝头道鲜味,饮至杯余1/3茶水时,再续加开水,谓之二开茶,此时茶汤正浓,余味无穷。三开茶时,一般茶味已淡。

六安瓜片哪个品牌好

六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

六安瓜片,为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。那么六安瓜片哪个品牌好呢?

六安瓜片哪个品牌好

六安瓜片品牌1、徽六

徽六是安徽省六安瓜片茶业股份有限公司旗下的品牌,公司享有安徽省名牌产品、六安瓜片最大的制造商等称号。徽六牌六安瓜片被认定为徽商大会指定用茶。

六安瓜片品牌2、一笑堂

安徽一笑堂茶叶有限公司,创立于2005年,集研发、生产、物流、销售及品牌建设与推广为一体,公司产品“一笑堂六安瓜片”被评为上海世博会联合国馆指定礼品茶。

六安瓜片品牌3、黄之江

黄之江是安徽六安市黄府茶业有限公司旗下的品牌,公司集茶园种植,加工,生产、销售及品牌推广为一体,属于安徽省农业产业化龙头企业。

六安瓜片品牌4、谢裕大

黄山谢裕大茶叶股份有限公司是安徽省农业产业化龙头企业,公司集生产、加工、销售、科研为一体,先后荣获"安徽省农业产业化龙头企业"、"中国茶叶行业百强"等称号。

六安瓜片品牌5、迎客松

迎客松六安瓜片是安徽茶叶进出口有限公司旗下的品牌,创建于1952年。“迎客松六安瓜片”被评为全国十大放心茶畅销品牌、安徽省著名商标。

六安瓜片的品牌,商家很多,哪个品牌最好?小编也不能确定是哪个品牌,但以上品牌都是很不错的,具体的还需要你自己选择。通过本文的介绍,希望能帮助你更好的选择自己想要的品牌。

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