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六安瓜片的悠久历史赏读

2018-03-08 六安瓜片 122阅读 投稿:luoke

  六安瓜片的悠久历史你可知道?作为中国的十大名茶之一, 六安瓜片备受大家喜爱,发展至今,历史也是源远流长的,更是丰富了我国的茶叶文化。六安瓜片茶属于绿茶,只要产于安徽省六安市,在秦汉时期,就有关于六安瓜片的记载,唐宋年间,六安瓜片的产量更是非常的丰盛。明清年间,有着贡茶历史,时间更是长达有三百年。解放后的一段时间里,六安瓜片还成为了中央军委的特贡茶。

六安瓜片的悠久历史赏读

  早在唐代,《茶经》就有“庐州六安茶”之称;

  据《罗田县志》和《文献通考》载:宋太祖乾德三年(965年)官府曾在麻埠、开顺设立茶站,可见当时已颇具规模。据《六安州志》载:“齐头绝顶常为云雾所封,其上产茶甚壮,而味独冲淡……”。

  明代科学家徐光启在其着《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”,予“六安瓜片”以很高的评价;

  瓜片在清朝初年,被列为“贡品”。据《食品科技》1982年第七期一篇文章介绍:1856年4月27日,咸丰帝的懿嫔(即慈禧)生下了第八代皇帝载淳(即同治)。咸丰帝闻知此事,喜不自胜,便当即谕旨:“懿嫔着封为懿妃”。按照宫中规定,慈禧从此便可享受更高一级的生活待遇。于是,在她的饮食规定中就有:每月供给“齐山云雾”瓜片茶叶十四两。

  有诗叹道:“催贡文移下官府,那管山寒芽未吐。焙成粒粒似莲心,谁知侬比莲心苦。”另有一首《竹枝词》描绘了当年贡茶的情景:“春雷昨夜报纤芽,雀舌银针尽内衙。柳外龙旗喧鼓吹,香风一路贡新茶。”

  曹雪芹《红楼梦》有80多处提及,第41回,妙玉烹茶给林黛玉、贾宝玉和薛宝钗,因为林黛玉分不出烹茶的水是雨水还是雪水遭到了妙玉的嘲笑,妙玉说:这水是五年前从梅花上收集的雪,放入瓮中埋在地下,是专门用来烹茶用的。

  新中国成立后,六安瓜片的产值增长了2.7倍,均价提高25%。这些年来,六安瓜片经历了一系列的起起伏伏,目前,六安已拥有天然优质的六安瓜片茶园30万亩,开发出六安瓜片三品十级等系列,年产报品、精品六安瓜片达3万余公斤。现在,金寨县已是全国100个、全省13个重点产茶基地之一。瓜片茶是金寨县的传统保茶,而“齐山云雾”则名占魁首。

  “六安瓜片”有着悠久的历史,底蕴丰厚,文化内涵也是非常深的。各个年间均有关于六安瓜片的历史记载。而关于它的那些美丽诗词也是数不数胜数。李白,陆羽,曹雪芹的作品当中都对其有所提及,可见六安瓜片在茶叶中的地位可见一斑,而在中国文学作品当中也是丰富了作品的内容,地位不可撼动。

话说六安瓜片的由来

  喝这么久的茶,尤其是绿茶喝多了,自然会沾上一点文人气息,不免矫情一把,今天就想来跟大家谈谈六安瓜片的由来的话题,六安瓜片是绿茶,大家也都是知道的,而且口感醇厚,喝起来清新爽口,还能解腻,但如此好茶不免让人想要知道是怎么来的,刨根问底地追究一番。

话说六安瓜片的由来

  六安瓜片的形状、色泽、香味让它有了成为中国十大名茶之一的资本,它的外形更是被成为茶叶中的一个奇葩。

  六安瓜片最早是产于安徽金寨县境内,那里的土壤,降水,环境都适宜茶树生长,优良的生态环境成为了六安瓜片优良品质的因素之一。六安瓜片茶它是属于绿茶这个大种类,没有茶梗、形状如瓜子是它的特征,它主要采于谷雨季节,成品之后的六安瓜片如一颗颗绿色的瓜子,因此成为六安瓜片。

  回想当初第一次听说六安瓜片这东西的时候,多少有点好奇,如今喝茶太多,六安瓜片的由来这样的话题说起来不免是信手拈来,自许为茶人有点太过,不过喝茶倒是一个不错的习惯。没喝过但对六安瓜片感兴趣的朋友不妨买来试上一试。

“神茶”六安瓜片的传说

  关于六安瓜片的别号,恐怕爱茶之人都听过这“神茶”的大名,这是有何根据呢?又是从何而来呢?这是一段民间流传脍炙人口的传说,今天茶叶网小编就和大家一起分享,也算是当着茶余饭后的趣闻吧。

  相传,这在齐头山是大别山的余脉,海拔超过了800米,与江淮丘陵相连,几千里之外就可以见到她巍然兀立,如天然面屏。当地有的山南坡上有一个石洞,是在人迹罕至的峭壁之上,这里有大量的蝙蝠居住,所以也称为蝙蝠洞。

六安瓜片

  一年春天,妇女们结伴上山采传说洞口里的“神茶”,,其中一人发现蝙蝠洞附近有棵大茶树,枝叶茂密,新芽肥壮,她动手采摘,却采摘越多,但是次日再寻就不见任何踪影,所以民间流传的“神茶”一说就不胫而走。

  而这个传说的真假,据闻在上世纪50年代开始,茶叶工作者为了调查这六安瓜片的生态环境,于是冒险攀岩上了这蝙蝠洞,却见到洞中蝙蝠的粪便堆积,松软如棉,却不见任何一只蝙蝠,但是静坐洞内,又听见蝙蝠飞翔之声。这之后,关于六安瓜片是“神茶”之说更是声名大噪,成为了民间一段佳话。

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