茶文化网,您身边的茶文化推广者!
网站导航 客服微信:CQWT666
当前位置:>绿茶>六安瓜片>六安瓜片资讯>六安瓜片的采购

六安瓜片的采购

2018-03-08 六安瓜片 166阅读 投稿:luoke

  市场上的茶叶林林总总,价格参差不齐,采购茶叶也自然成了一大问题。关于六安瓜片的采购你知道哪些呢,什么价格的价格最合适,哪里采购的茶叶品质最好最上乘,哪里采购六安瓜片更加物美价廉呢,这些都是值得研究的问题。那么今天我们就一起来看看怎么采购六安瓜片。

六安瓜片的采购

  六安瓜片茶是我国十大名茶之一,属于片形烘青绿茶.产于安徽省六安、金寨、霍山三市县毗邻的山区和低山丘陵.分为内山瓜片和外山瓜片两个产区。早在唐代,就有关于六安茶的记载.到了宋代,六安瓜片被列为众人所乐道的“六品茶”之一清朝时被列为皇家贡茶。

  采摘制作

  六安瓜片茶是在“小茶”的基础上创新而成的,其中以金寨县齐头山所产的品质为最佳,被称为“齐山名片”.它是采摘一芽二三叶.及时掰片,老片嫩片分开炒制而成。六安瓜片按照采制时间的不同分为三类,谷雨前采制的被称为“提片”,品质非常好:谷雨后大量采制,被成为“瓜片”;而进入梅雨季节后采制的粗老叶被称为“梅片”,其品质较差。

  选购要点

  购买时应先看六安瓜片茶的外形.基本星瓜子形单片状,自然伸展,绿叶微翘,老嫩,色泽一致,且外形匀整,不含芽尖茶便。闻之清香扑弃.有淡淡的花香味且香气持久,有青草味则说明炒制功夫欠缺。色泽为宝绿色,艳丽、明亮、透翠。冲泡后,茶汤呈透亮的浓绿色.滋味浓郁鲜爽、醉厚回甘,而劣质的六安瓜片汤色则似陈茶。

  看了以上关于六安瓜片的采购要点之后是不是心里更加有数了,作为产地的安徽省六安、金寨、霍山这三个地方,自然是购买的最佳去处。当然没条件去到当地的朋友在专业的六安瓜片售卖地也是可以买到上等的好茶的。

六安瓜片冲泡方法,冲泡六安瓜片的方法(图)

六安瓜片是我国十大名茶之一,六安瓜片汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长,很多茶友们都很喜欢喝六安瓜片,却不知道六安瓜片冲泡方法,冲泡六安瓜片的方法。茶与生活小编下面介绍六安瓜片冲泡方法,让您懂得如何冲泡六安瓜片。

准备茶具:200ML玻璃杯、80度的开水、5g的六安瓜片

六安瓜片冲泡方法:先用少量的热水把玻璃杯烫过,然后放入六安瓜片。接着可以轻轻地晃动杯子,让六安瓜片在微温的环境下苏醒一下。最后用80度左右已经冷却过的沸水倒入玻璃杯中(注意高冲低倒),一杯可口的六安瓜片就泡好了。

六安瓜片的冲泡方法可先用少许的水温润茶叶,当然水温一般在80℃左右,因为春茶的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道也就成了苦涩味,“摇香”能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头道鲜味与茶香,饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开茶。

普洱茶交易网:十大名茶之六安瓜片

六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一。 六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代,《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,曰“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”,予“六安瓜片”以很高的评价;“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”,慈禧太后曾月奉十四两;大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》中也有提及,特别是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段,读来令人荡气回肠;到了近代,“六安瓜片”被指定为中央军委特贡茶,开国总理周恩来同志临终前还念唠着“六安瓜片”;1971年美国前国务卿第一次访华,“六安瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人。可见,“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。

六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一。 六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代,《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,曰“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”,予“六安瓜片”以很高的评价;“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”,慈禧太后曾月奉十四两;大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》中也有提及,特别是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段,读来令人荡气回肠;到了近代,“六安瓜片”被指定为中央军委特贡茶,开国总理周恩来同志临终前还念唠着“六安瓜片”;1971年美国前国务卿第一次访华,“六安瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人。可见,“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。

冲泡方式

待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾,此谓一开茶。着重品尝茶的头开鲜味与茶香,饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开茶。如若泡饮茶叶肥壮的名茶,二开茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。

0

声明:茶文化网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。

本文标题:六安瓜片的采购

本文链接:http://www.biluochunjiage.com/article/4146.html