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了解下普洱茶知识

2018-03-08 普洱茶 249阅读 投稿:luoke

  普洱茶大家都知道的一款茶叶,因为普洱茶的减肥效果非常突出,而被世人所喜欢,那么这千百年来大家对普洱茶知识知道多少呢?那么今天我们就来了解下普洱茶知识

  百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味,还与其有个自然转化的过程有关,转熟后的普洱茶,经过特殊的加工程序,压裂成大小不同、形状各异的茶团,置於乾燥处自然阴乾。再按运输要求,包装入篓,运住外地。云南地处祖国边疆,西双版纳地处云南边睡,山高水险.在古代交通极为艰难,茶叶的外运全靠马帮牛帮,山路上耽搁的时间很长,有的路段马帮一年只能走两趟,牛帮则一年只能走一转,茶在马背、牛背上长时间颠簸,日晒风吹雨淋,使其内含物质徐徐转化,导致普洱茶的独特色泽更明、陈香风味更浓。药效功能倍增。

普洱茶知识

  《梵天卢丛录)(柴萼,著於公元1925年)云:“普洱茶,性温味香,治百病,蒸制以竹篛成团裹,价等兼金。”普洱茶作为传统饮料,除能止渴生津和提神外,还有特殊的药用功效。对此,古籍早有记载。清人赵学敏《本草纲目拾遣>云:“普洱茶性温味香,产攸乐、革登……六茶山,以倚邦、蛮砖茶味较盛。味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰下气,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”在其卷六<木部)中又云:“普洱茶、茶膏能治百病,如肚胀、受寒,用姜汤发散,出汗即愈。口破喉颖、受热疼痛,用五分噙口过夜即愈。”<思茅采访)、<物理小识)、《百草镜)、《滇南闻见录)等古籍,都有普洱茶解毒、治病的记载。

  以上全文就是全面对普洱茶知识的了解,希望普洱茶茶友能在喝茶的时候想起我们的祖先是怎么样来制普洱茶的,普洱茶又是怎么来的,正所谓知根知底方能修身养性!

普洱茶知识全攻略!(文章有点长,请耐心看完!)

  01

  简单说明一下茶叶是如何分类的?

 

  >以色泽(或制作工艺)分类:

 

  绿茶:不发酵的茶;黄茶:微发酵的茶;白茶:轻度发酵的茶;青茶(乌龙茶):属半发酵茶;红茶:全发酵的茶;黑茶:后发酵的茶。

 

  >以季节分类:

 

  春茶:是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶;夏茶:是指5月初至7月初采制的茶叶;秋茶:就是8月中旬以后采制的茶叶。冬茶:大约在10月下旬开始采制。

 

  以毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。

 

  从世界上来看,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶。

  02

  茶叶含有什么基本成分,有些什么功效?

 

  >基本成分:

 

  经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。

 

  >功效:

 

  (1)少睡(2)安神(3)明目(4)清头目(5)止渴生津(6)清热(7)消暑(8)解毒(9)消食(10)醒酒(11)减肥(12)下气(13)利水(14)通便(15)治痢(16)去痰(17)祛风解表(18)坚齿(19)治心痛(20)疗疮治瘘(21)疗饥(22)益气力(23)延年益寿

  03

  茶树是如何分类的?

 

  >茶树按叶形大小分类:

 

  大叶种、中叶种和小叶种。大叶种(大叶茶)和小叶种(小叶茶)是区别栽培茶叶品种中叶片大小的通俗称呼。叶片大小取新梢基部以上第二三叶位的定型叶,凡叶面积>50cm2为特大叶、28cm2~50cm2属大叶、14cm2~28cm2称中叶,而

 

  04

  什么叫做云南大叶种?

 

  云南大叶种茶树是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种。根据分枝部位的不同,可分为乔木、小乔木等类型。乔木型植株高大,分枝部位明显,有明显主干;而小乔木型茶树,植株较高大,基部主干明显。按分枝部位不同,茶树树冠分为直立状、半开展状,自然生长的乔木茶树多为半开展状。

 

  云南大叶种茶树,由于顶端生长优势明显,自然生长的茶树分枝呈单轴分枝,从叶片的大小来看,定型成熟叶片的面积一般大于40cm2。大叶种茶树春芽萌发期在早春,育芽力强,发芽密度中等,芽叶肥壮,色黄绿,茸毛特多,持嫩性强,一芽二叶百芽重平均153.2g。盛花期在10月上旬,结实率低,芽叶产量高,且内含物质丰富。

  05

  云南大叶种的种植优势在哪里?

 

  在目前世界上已发现的山茶属茶组植物中的47个种和3个变种中,中国就有35个种和3变种,其中云南独有的有26个种和2个变种。云南省有地方茶树品种199个,其中有性系良种153个,无性系良种49个,有5个国家级良种(勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶、云抗10号、云抗14号),14个省级良种(云抗43号、长叶白毫、云抗27号、云抗37号、云选九号、73-8号、73-11号、76-38号、佛香1号、佛香2号、佛香3号、云瑰、云梅、矮丰)。

 

  云南是发展无公害茶和有机茶的好地方。全省茶区主要分布在西南部和南部高原山区,多数分布于1000―2100米的高海拔地带。这些区域远离污染源,植被状况和生态环境好,既有利于茶树生长,又不易发生病虫害,而且,有大量的益虫益鸟,茶叶病虫害难以大面积蔓延。

  

【2018年度知识】普洱茶知识盘点(下)

  随着品饮普洱茶人群的不断扩大,不断有新的茶友加入到这场热潮中。当然,他们也不可避免的会遇到很多问题,比如“普洱茶是什么茶?”“生茶和熟茶有什么区别吗?”“普洱茶应该如何泡?”……等等。那关于即将过去的2018年,茶友们最关心的普洱茶知识是什么?请看“2018年度普洱茶知识盘点”,我们对这一年里点击量最高的文章进行了整理、归纳,供君分享。详情如下:

  1、普洱茶属于热性还是凉性

 

  茶叶的寒性、凉性、平性和温性,目前虽无科学研究证明,但是一直都有这么个说法,而喝茶的人也会有这方面的体验。关于茶叶性味的说明,最有名的应该是出自陆羽《茶经》的“茶之为用,味至寒。”不过,在《茶经》创作的时候,还只有绿茶,所以不能用于判断绿茶之外其他茶类的茶性。

 

  http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/134275.html

 

  2、肠胃不好的人可以喝普洱茶吗

 

  有些人说喝普洱茶伤胃,但也有人说普洱茶养胃,到底谁说的对呢?产生这种疑问的人一般都是刚开始接触普洱茶不久的人,其实普洱茶是分生茶和熟茶两种的,工艺完全不一样,所以茶性也不同。生茶性寒所以伤胃,熟茶因为发酵过,茶性是温热的,所以养胃。

  http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/134186.html

 

  3、喝普洱茶拉肚子怎么回事

 

  喝普洱茶不仅可以提神,而且可以清空肠胃,达到提神保持体形的作用。普洱茶是一款大众饮品,但有的人喝普洱茶会拉肚子,这是怎么回事呢?除了第一次的不良反应之外,也有可能是普洱茶本身变质了导致腹泻,还有可能是有些人的体质适应不了普洱茶的茶性,因此大家第一次喝普洱茶的时候一定要少量淡饮,确保自己没有不良反应。另外,冬天喝普洱生茶也容易拉肚子。

 

  http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/133201.html

 

  4、什么体质的人不适合喝普洱茶

 

  中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。普洱茶虽好,但并不适合所有人。那么什么体质的人不适合喝普洱茶?

 

  http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/133093.html

  5、普洱茶什么人不能喝

 

  普洱茶为茶中之茶,暖胃,解脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。这也是因人而异的,而对于一部分患者或者说非常时期是不宜饮茶的。那么哪些人不宜喝普洱茶呢?

 

  http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/130782.html
 

  6、女性喝普洱茶的危害

 

  普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱生茶可以清理肠道,降脂,提神,降压和减肥等功效;普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。那么普洱茶对哪些女性有危害呢?

 

  http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/130769.html
 

  7、天天喝普洱茶有什么好处和坏处

 

  古今中外,有关普洱茶的保健养生的功能已有太多的记载,并且很多科研机构正在进行深入的研究,普洱茶是一款大众饮品,也是当今社会最健康的饮品之一。那么天天喝普洱茶有什么好处和坏处呢?

 

  http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/137349.html

  8、普洱茶是煮的好还是泡的好

 

  普洱茶内有丰富的营养物质,常喝普洱茶对身体有极大的好处,那么普洱茶煮的好还是泡的好?什么样的普洱茶适合煮呢?下面小编为各位茶友介绍普洱茶煮的好还是泡的好。有人说普洱茶煮着喝才更有味道,但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出:“普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。

 

  http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/132580.html

  9、普洱茶是属于什么类型的茶?

 

  对于普洱茶是属于什么类型的一个茶,相信很多茶友也好奇过这个问题。在中国茶叶的分类当中,其中有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶、药茶、花茶等,那么,我们熟知的普洱茶到底是属于什么类型的茶呢?下面让我们一起来看看普洱茶是属于什么茶的一些相关介绍。

 

  http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/130722.html

  10、普洱茶是什么茶属于黑茶吗

 

  黑茶属于后发酵茶,制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色,故称为“黑茶”。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。

 

  随着普洱茶之风的越演越热,很多人开始转向喝普洱茶。由于对普洱茶不够了解,第一眼看到普洱茶的汤色有些红,他们便会直呼,这是是红茶或者说是黑茶?

 

  http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/129226.html

 

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