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饭前喝普洱茶的好处

2018-03-07 普洱茶 285阅读 投稿:luoke

  喝茶很许多讲究,喝茶的时间也需要讲究。普洱茶是发酵型的茶,茶叶中含有的对人体有害的物质在发酵过程中被分解,因此喝普洱茶不像绿茶那样对人体有刺激性,而且还具有许多功效。但是,普洱茶有生茶和熟茶的分别。下面一起来了解饭前喝普洱茶的好处

饭前喝普洱茶的好处

  饭前喝普洱熟茶

  功效:清肠排毒、对便秘及肥胖的人最有效

  发酵之后的普洱茶称为熟茶,普洱熟茶含有大量的微量元素、多肽氨基酸和矿物质等。由于发酵,生茶中对肠胃有刺激性的物质大大减,因此空腹喝普洱熟茶不会导致身体不适。对于长期便秘和排毒不畅的人来说,空腹喝普洱熟茶是最好且有效的减肥方法。

  早上吃东西前先喝一杯温热的普洱熟茶,坚持一段时间便会养成晨起排便的良好习惯。午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯普洱熟茶,既有助于清肠排毒,还能增加饱腹感,减少对主食的摄入,对减肥很有功效。

  1  饮普洱茶可补充人体必需的一些微量元素,对人体某些疾病也有防治作用;

  2  饮普洱茶可降低人体血液粘稠度,防止血栓形成,减少毛细管的通透性和脆性;

  3  普洱生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适宜胃功能较好,身体肥胖,血脂血压较高的人士饮用;

  4  降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白,有预防心血管疾病的作用;

  5  有抗衰老和增加免疫力的功效;

  6  有良好的减肥和美容效果;

喝茶多年,你觉得普洱茶是散茶好,还是饼茶好?

  普洱茶兴起于明清时期,那时候的交通状况比较落后,为了打开和扩张普洱茶的销路,制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶,储存和运输都更为方便。


 

  后来人们发现紧压茶的仓储转化与散茶会有不同。紧压过程需要加温加湿加压,在最开始的两年内,紧压茶的转化速度会快过散茶;而三五年之后,散茶的转化速度就会逐渐追上并赶超。

 

  历史上普洱茶根据外形不同,普通普洱茶紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶几种,一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶。

 

  然而目前的普洱茶,其外形与其质量早就无关了,砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。

 

  那么普洱散茶与饼茶哪个好?

 

  普洱茶越陈越香主要依靠茶叶的自动氧化、多酚类物质的酶促氧化、微生物作用转化三个变化共同完成,而在这过程中主要是受水分、温度、氧气、光线等因素影响为主。

  普洱茶外形上有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一支普洱茶都有其独自的个性,这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。

 

  普洱熟茶在于渥堆发酵的关键技术。水分过多,堆内透气性差,容易缺少氧气,微生物厌氧菌大量产生,茶质有所影响,新茶新喝可以不用压制成饼。

  再来看看两者之间的区别:

 

  散茶

 

  普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状,为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形,色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。茶条完整而少断碎,能够清楚地看到原料的品质。因为没有再加工,保留了原汁原味的清香和鲜甜,取用方便,从这个角度来说,散茶更好些。

  茶饼

 

  普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状,大小不同的沱型,方茶,砖茶等等。长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感,有利于收藏。

 

  普洱茶后期存储转化,转化一段时间后口感才会更好,生茶更是如此。

 

  两者之间,从这个角度讲,普洱茶还是饼茶更好。

 

  其原因也是有的:

 

  从茶叶的年份来看,新茶,味道鲜爽,如果直接高温蒸压,白茶饼会有闷熟的青味。而陈化几年的普洱茶,茶性比较稳定,茶味也很醇和,口感上还有层次。

  紧压茶饼茶经蒸压以后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本。

  作为口粮茶,不管饼茶还是散茶,口感上可能你感受不出太大的区别。但从审评角度上来论口感则有一定的区别。

 

  综上所述,散茶、饼茶各有千秋,茶友们在选茶之际应根据个人情况出发,选择适合自己的茶。

小常识:普洱生茶饼放几年才好喝?

  普洱生茶饼放几年才好喝?

 

  普洱生茶一般十年进入最佳饮用期

  1、跟加工的工艺关,看杀青前的萎凋程度,萎凋较重的茶青,梗的单宁(涩,太涩的茶则伤胃、刺激胃酸容易胃痛)儿茶素(苦,太苦则太寒,容易伤脾阳,造成脾虚寒容易胃胀吐清水)会通过萎凋走水到叶子中转化,萎凋好的滋味醇厚、鲜爽度高,对脾胃没很大的刺激。

 

  2、由于仓储环境的不一样、制好后叶子与梗的后发酵速度不一样、散茶、石压、机压以及海拔、土壤、地域、树龄等因素的不同,都会造成转化速度不同。

  因此生饼不应以时间作为依据,应根据苦涩味的转化、根据身体的感觉来判断生茶是否已转化好,而不是根据单一的色香味,某个产地某一棵什么的。

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