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红茶和黑茶的区别是什么

2022-07-21 黑茶 310阅读 投稿:luoke

  喝茶、品茶是人们日常休闲不可缺少的一项乐趣,不知大家对红茶黑茶了解多少呢?大家又了解它们之间的区别吗?生活中我们免不了会看到红茶和黑茶,但是却极少去想它们之间的区别。下面小编为大家解说一下红茶和黑茶的区别

红茶和黑茶的区别

  红汤红叶,说的就是红茶的特征。 适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。由于其干茶叶色泽和冲泡的茶汤以红色为主色调,故名为红茶。红茶的发酵属于第一种,通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶,经过一系列的化学作用,最终形成了高聚茶多酚,其泡出来的茶汤色偏红,顾名为红茶,属于全发酵型茶。红茶和黑茶的区别颜色就是一个极大的表现,现在我们再来看看黑茶的颜色。

  汤色暗褐油黑,描述的正是黑茶的颜色。 由于原料粗老,黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长,因为茶叶色泽多呈暗谒色,故称为黑茶。黑茶则是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程来制造而成其规程发酵时间需要很长,从而其叶片的颜色变成黑褐色,这也是黑茶的得名的由来,属于全发酵型茶。黑茶主要供一些少数民族饮用,是日常生活中的必需品。藏族、蒙古族和维吾尔族群众喜好饮黑茶。

  红茶和黑茶的区别另一个就在于产地,红茶其原产地为福建武夷山,后又扩散至福建的政和、但洋、古田、沙县等地。而黑茶产区广阔,品种花色很多,有湖南黑茶加工的黑砖、花砖、茯砖,湖北老青茶加工的青砖茶、广西六堡茶、四川的西路边茶、云南的紧茶、扁茶、方茶和圆茶等。

  以上我们介绍的就是红茶和黑茶的区别,当然它们还有其他区别,如果想要了解更多更详细的区别,大家不妨继续关注我们的茶叶网网,说不定有你期待的惊喜。另外,想要减肥的MM们不妨试一下乌龙茶,话说效果很显著的。

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