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红茶和绿茶的区别

2022-07-21 红茶 324阅读 投稿:luoke

红茶绿茶想必大家都有接触过,也并不陌生,可是极少数人会去考虑他们之间有什么不同,很多人会觉得红茶和绿茶仅仅只是颜色不一样,其实它们的功效也是不一样的,那么小编为你们解说一下红茶和绿茶有什么区别

红茶和绿茶有什么区别

其名红茶是因干茶色泽和冲泡的茶汤是红色,因此而得名。红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

红汤红叶是红茶,那么顾名思义,绿汤绿叶是绿茶,不发酵茶是绿茶。绿茶是茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成而成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。那么,颜色不同是红茶绿茶最直观的区别所在。

从养生的角度来讲绿茶中含有的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。茶具有降血脂、防血管硬化等药用价值。红茶和绿茶有什么区别?炎热的夏季,饮用性味苦寒的绿茶最为合适,有清热解暑、解毒止渴的作用。而红茶可加奶或糖,有生热暖胃之功;红茶有助消化去油腻之功,冬季进补肥腻时有利。有着冬暖夏解暑之功效。这是红茶绿茶功效上的区别。

红茶和绿茶有什么区别?冲茶对于红茶绿茶来说也是有区别的,绿茶一般以80°左右的沸水冲泡,水温太低会冲泡不出绿茶的香味,而水温太高会破坏茶叶中的维生素C,咖啡碱容易析出,那么会导致茶汤变成黄色,味道极苦。红茶需要90--100°的沸水冲泡,水温太低,茶叶中的有效成分析出少,茶叶味道会很淡,会影响茶的口感。

红茶性暖,适合冬天饮用;绿茶性凉,适合夏天喝。其实在哪个季节都可以喝茶的,即可以养生也可以清理肠胃。

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本文标题:红茶和绿茶的区别

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