文章详情

茶文化网,您身边的茶文化推广者! 网站地图
您所在的位置:>绿茶>质优价平的西湖龙井茶群体种全面开采喽

质优价平的西湖龙井茶群体种全面开采喽

2019-03-12 茶文化网
质优价平的西湖龙井茶群体种全面开采喽

 

 

西湖龙井茶的独特品质,不但缘于“天时”与“地利”,还与其不可替代的优良种植资源密切相关。昨天,西湖风景名胜区管委会特地召开了龙井群体种开采的新闻发布会。

每年,人们都会关心最早的龙井何时开采?明前茶当年价格几何?西湖风景名胜区管委会今年第一次召开群体种开采的新闻发布会,其用心良苦。

“我们希望可以扭转现在社会上的一种根深蒂固的偏见,越早的龙井品质越好。”西湖景区管委会社会发展局的新闻发言人姜 新兵说,虽说物以稀为贵,但是贵不代表品质更好。

大家知道,最普通的早茶品种是乌牛早和龙井43,乌牛早是外来品种。龙井43呢,是中国农科院从龙井群体种中通过单株选育育成的,通俗地说,就是扦插出来的。群体种是西湖茶区最传统的茶树品种,是西湖龙井茶的“当家品种”。该品种原生地在狮峰山一带,现种植面积仅限于西湖产区,是珍贵的茶树良种。

龙井茶群体种与早熟的明前龙井43相比有什么优势?

西湖景区管委会社会发展局的新闻发言人姜新兵告诉我们:首先以清明节作为区分西湖龙井茶的好坏其实是传统误区,早熟的龙井茶43号,很容易受冷空气和霜降的影响,很容易全军覆灭。而群体种是老茶树,出芽时间晚,很少受冷空气影响的。

从香气与口感来说,群体种相比龙井43的香气与口感更为浓郁。

对消费者来说,群体种就更为实惠,因为早茶产量很小,价格自然就高,适合作为“礼品茶”。而群体种产量比较大,价格就优惠很多,今年的群体茶价格在1千元-2千元/斤。昨天,在马儿山水厂龙井茶保护基地,记者品尝到了用虎跑泉水泡出的龙井茶群体种,芬芳甘甜,明显胜于龙井43。

满觉陇村副主任唐国强对茶叶颇有研究,群体种是他的钟爱:“龙井茶用虎跑泉水泡,口感完全与普通的水泡出来不一样,而茶叶选用群体种,香味更加浓郁。我觉得,今年的群体种应该在这个月的7日到10日的茶叶最好。”

“应该说,从现在开始到谷雨前,也就是20日之间,这段时间采摘的龙井茶是属于性价比最高的。”姜新兵说。不过,严格意义讲,龙井品质的划分不是根据时间,而是经过相应检测部门检测后,会对龙井进行严格的分级。

据悉,2012年西湖龙井茶一级保护区内群体种自4月1日、2日起少量开采,5日以后逐渐进入全面开采期。自此,经过前段时间早熟品种龙井43已经开采一段时间后,加上现在的群体种开采,2012年西湖龙井茶正式进入大量采摘期。

姜新兵也从自己的经验提供了一些鉴别龙井茶的方法:首先,颜色艳绿、外形整齐的不一定是好的龙井茶,好的龙井茶一般呈黄绿色,外观也没有普通的茶叶好看,再则就要一点品茶功夫。要想品尝到正宗的西湖龙井,最好是到专卖店购买,西湖龙井茶授权专卖店都是同一的名称、商标,各家专卖店也有编号,这样的店在杭州本地有9家,消费者可以到西湖区龙井茶产业协会的官网(http://www.xhlj.org/)上查询,买龙井就有保障了。

有用+10

客官,赏一个再走?

微信钱包扫描赞助

分享

茶叶种类

茶叶知识推荐