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龙井茶刷新了没有红茶产品的历史

2019-03-12 茶文化网

        连日来,临安高虹香雪茶业有限公司将一批批有着独特香气及口感的龙井红茶发往全国各地,刷新了中国龙井茶只有绿茶产品没有红茶产品的历史。

  一直以来,临安茶叶以生产绿茶为主,红茶生产且是一片空白。为进一步提高夏秋茶利用率,实现农业增效,农民增收,今年5月,杭州市政府向临安香雪茶业有限公司下达了龙井红茶新产品开发攻关任务。龙井红茶新产品开发得到了省农业厅经济作物管理局的技术支持。临安香雪茶业有限公司及时组建了龙井红茶新产品攻关项目组。历经3个多月的试验研究,项目组围绕杭州龙井茶“扁平光滑、挺直”的外形特征及传统红茶的加工工艺,现已攻克龙井红茶加工核心关键技术一项,完成国家发明专利一项,自主开发龙井红茶创新产品一个,同时实现了龙井红茶新产品加工标准化应用,现已进入全面投产阶段。

  经专家论证,龙井红茶新产品、新技术在临安茶产业推广与应用,可直接带动临安万亩夏秋茶转型升级,提高夏秋茶利用率,增加夏秋茶产品的附加值,可使每亩夏秋茶新增龙井红茶产品41.5公斤,亩增产值10209元,为整个临安茶产业实现增收一亿元。

  龙井红茶新产品以其独特的香气及口感赢得了许多专家及客户的一致好评,目前项目攻关组已完成省级龙井红茶产品标准的制订及龙井红茶可行性研究报告的编制,新产品计划7月初在内地及境外香港、新加坡市场同步上市。

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