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你可知道恩施玉露的来历

2018-03-06 恩施玉露 337阅读 投稿:luoke

  关于恩施玉露的记载在《清水岩志》中有说道“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”,这书中的记载说明恩施县内早在唐朝时期就已经开始产茶了。

你可知道恩施玉露的来历

  到明代茶产稍盛,《恩施县志》有“常乐、崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。18世纪后期恩施茶户有了较大发展。诗人阮 锡在《恩施茶歌》中有“恩施之山郁嵯峨,甚阴常湿生丛茶。居人清明采嫩叶,为价甚*保万家……”之句。随之茶区农民还选育出许多优良茶树品种,其中以恩施玉露制茶品质为最优。

  来历:

  一是“魏说”相传,清雍正三年(1725)年前后,西坪尧阳松林头(今西坪乡松岩村)老茶农魏荫(1703-1775),勤于种茶,又信奉玉露,每日晨昏必在玉露佛前敬献清茶一杯,数十年不辍。一夜,魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门,行至一溪涧边,在石缝中发现一株茶树,枝壮叶茂,芬芳诱人。魏荫好生奇怪,正想探身采摘,突然传来一阵狗吠声,把一场好梦扰醒。翌晨,魏荫循梦中途径寻觅,果然在玉露仑打石坑的石隙间,发现一株如梦中所见的茶树,细加观察,叶形椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴,异于他种。他喜出望外,遂将茶树移植在家中的一口破铁鼎里,悉心培育,经数年压枝繁殖,株株茁壮,叶叶油绿。便适时采制,果然茶质特异,香韵非凡,视为家珍,密藏罐中。每逢贵客佳宾临门,冲泡品评,凡饮过此茶的人,均赞不绝口。

  一天,有位塾师饮了此茶,便惊奇地问“这是何好茶?”魏荫便把梦中所遇和移植经过,详告塾师,并说此茶是在崖石中发现,崖石威武似罗汉,移植后又种在铁鼎中,想称它“铁罗汉”。塾师摇头道:“有的罗汉狰狞可怖,好茶岂可俗称。此茶乃玉露托梦所获,还是称‘恩施玉露'才雅!”魏荫听后,连声叫好。

  二是“王说”。相传,恩施西坪尧阳南岩(今西坪乡南岩村)仕人王士让,清雍正十年(1732)中副贡,乾隆十年(1745)出任湖广(今湖北)黄州府蕲州通判,曾筑书房于南山之麓,名为“南轩”。

  至于魏说和王说这两则关于恩施玉露的传说则是来自于民间对恩施玉露茶的描述,恩施玉露曾经作为贡茶,有着非常高的地位,寻常人家喝的不多,再加上恩施县内是该茶的主要产地,于是关于恩施玉露的传说自然不胫而走,这传说从某种层面上也反应了当时人民对恩施玉露的喜爱,也丰富了该茶的文化底蕴。

  清乾隆元年(1736)春,王与诸友经常会文于南轩,每于夕阳西坠,徘徊于南轩之旁。一日,见层石荒园间有株茶树异于他种,遂移植南轩之圃,朝夕管理,精心培育,年年繁殖,枝叶茂盛,圆叶红心;采制成品,乌润肥壮,气味超凡;泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王奉召赴京,晋谒礼部侍郎方望溪,以此茶馈赠。方侍郎品其味非凡,便转献内廷。乾隆帝饮后,甚喜,召见士让询问尧阳茶史,以其茶乌润结实,沉重“铁”,味香形美,犹如“玉露”,赐名为“恩施玉露”。(编辑:liyicheng)

恩施玉露富硒茶的历史知识简介

湖北恩施历来盛产富硒茶,且品种繁多,其中最有知名度的当然要数恩施玉露。这种茶自古便被当作贡品,可见品质之优。恩施玉露富硒茶是现代人取的名字,古代人是称之为“兰氏稀焙”,因为它是由一位技艺卓越的茶界前辈研发的,这位前辈姓兰,后人称其为兰氏。

兰氏是以高超的制茶技艺而闻名乡里的,爱茶之人纷纷慕名而求。因兰氏制茶原料精挑细选,慢火细焙,出茶量不高,一时之间成为稀有难得之物,达官贵人都视其为珍品。康熙五十五年,兰氏稀焙被进献给皇帝,从此名扬华夏。恩施玉露富硒茶的名称是何时诞生的?

恩施玉露富硒茶

1936年,恩施玉露的名称被正式确定下来;1965年,恩施玉露富硒茶入选“中国十大名茶”名录,2007年又正式荣获“国家地理标志产品保护”认证,2008年被评为“湖北省第一历史名茶”,2011年其传统技艺入选“湖北省第三批非物质文化遗产”名录。

可见,恩施玉露富硒茶并不是在“富硒产品热”中诞生的,而是有着悠久历史,是久经考验的优良茶叶,是用独家技艺加工的茶叶。这种茶叶从采摘到烹制都有严格要求,因而很难模仿,更无法超越,完全可以称得上是富硒茶中的精品。

关于恩施玉露王的传说

  恩施玉露的另一传说叫王说,相传在西坪尧阳住着一位文人,文人名叫王仕让,生活中喜爱重些花花草草,于是在老家的后院开辟了一个园子,里面来收藏种植一些奇花异草。一天王仕让回家乡度假,却不想在院中的层石间发现了一颗形态特殊的茶树,此茶树芳香扑鼻,于是把它移植到了书轩苗圃里,经过照料,茶树长得特别好。

关于恩施玉露王的传说

  到了春天采摘之后,精心制作,果然形状独特,气味芬芳。假满到职,就送了一些给礼部侍郎方苞。方苞又将它进贡给乾隆皇帝。乾隆是个品茶行家,品尝后称赞为“佳品”。立即召见王仕让,询问由来。王仕让将经过禀述一番,并说尚未取名。

  乾隆看了看茶叶,又用手仔细掂了掂茶叶的分量,觉得这茶比一般的茶叶要沉重许多,而外形上来看,这茶看着形似玉露菩萨的模样,再询问其产地时,得知产自南岩,于是决定将其赐名叫做“南岩恩施玉露”。后来茶树因在恩施县内得到广泛种植,所以后来又被更名为了“恩施玉露”。(编辑:liyicheng)

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