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新昌大佛龙井茶产业发展路上没有休止符

2019-03-12 茶文化网

    在全国各地,或许有很多人不知道新昌在哪里,但很少有人不知道大佛龙井是什么。从上世纪80年代“圆改扁”以来,新昌接连创造出茶产业腾飞的神话,使茶叶成为全县农民增收致富的富民工程,也为全国茶产业的发展贡献了宝贵的经验。

    上世纪80年代,因珠茶出口受阻,效益下降,新昌开始试制名茶,并于1984年试制成功第一只名茶“望海云雾”,1987年4月试制成功第一只龙井茶“安山碧玉”,新昌龙井茶由此开始发力。

    新昌龙井加工工艺师法西湖龙井,并对其进行革命性的变革。新昌人发明出扁茶炒制机,并相继开发成功杀青机、辉锅机、全自动多功能机、摊青机等,探索出成熟的龙井茶机械加工技术,使龙井茶加工工艺实现全程机械化,既大大减轻劳动强度,减少用工成本,又大幅提高产品的一致性,为浙江龙井和全国其他扁形绿茶产业的工业化、品牌化发展打下坚实的技术与设备基础。

    在龙井茶推广后,新昌适时成立全国第一个县级名茶协会,注册茶叶公用品牌,构建“政府主导、协会协调、企业自主”的茶叶品牌建设体系,推进大佛龙井的质量和品牌管理。同时,县政府还走上前台,请进来、走出去,开展以借势、借时、借题、借力为内涵的茶文化主题营销。大佛龙井成为茶界的一匹黑马,新昌“政府主打品牌,推动茶业发展”的经验被业界称为“新昌模式”,被作为“中国茶叶经济发展典型模式”备受推崇。

    近年来,大佛龙井在绿茶界的领军地位日益显现,先后被评为浙江十大名茶,入选中国农产品区域公用品牌百强,中国茶叶区域公用品牌价值十强。“大佛”是全国龙井茶类中第一只通过行政认定成为中国驰名商标的品牌,“大佛龙井价格指数”是全国第一个绿茶价格指数,大佛龙井已成为国内绿茶界的风向标。

    新昌茶业能不断取得跨越式发展,是因为新昌能根据茶业的每一个发展阶段,不断注入新的理念、新的思维和新的举措,丰富“新昌模式”的内涵,环环相扣,步步领先。当前,新昌茶界盛行“低碳茶业”理念,致力于质量安全提升和多茶类开发,谋求从一个高峰走向另一个辉煌。

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