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西湖龙井今日正式“开摘”

2019-03-12 茶文化网

  时报讯翁家山、梅家坞、满觉陇、龙井村、九溪等地已经开始零星采摘茶叶了,这是否意味着消费者可以在市面上购买西湖龙井新茶?业内人士表示,目前茶农零星采摘的品种是龙井43,但稀少的产量不足以进入市场,即使从茶农那里也不一定能买到。

  一杯新龙井成本价为6元

  昨日,在龙井茶室公交站点,记者一下车,便被热情地“邀请”进入旁边的茶庄品茶。当问及是否有新茶时,茶农坦言:“新茶是有的。前几天天气热,在阳光好的地方我们就采了几株,量很少。”不过,直到记者离开茶室,也没有看到茶农所炒制的新茶。而对于现在市面上流传的“正宗的西湖龙井已上市”,茶农肯定地说,这不是他们这边的狮峰龙井,估计是其他地方的“浙江龙井”。“现在西湖龙井新茶都还没有上市”。

  在另一家农户家门,记者看到其门前挂着的牌子上写着“龙井新茶上市”。“这是我们大前天刚采下来的新叶炒制的。”农户指着从房间里拿出来的茶叶说,“现在的新茶一般都是龙井43,43是早茶树,前天有几株开了新叶,我们就采了一些。现出售的新茶为1000元/斤。”记者计算了一下,狮峰龙井新茶1000元/斤,相当于2元/克,而一杯茶所用茶叶约为3克,也就是说一杯茶的成本价为6元。

  农户还透露,如果他们的茶叶卖1800元,那么商店里估计会卖到三四千元。“相比店里,我们农民这里不用交税,也没有加工费、房租费等,在这边买会比较划算。”

  西湖龙井还没有大量上市

  又有消息称,西湖龙井今天才正式开摘,究竟正宗的西湖龙井何时开摘?

  记者走访翁家山发现,不少茶农还未开始采摘茶叶。茶农翁振祥就是其中一个。“村里有的人采得早,有的人采得晚,主要是地势的缘故。”翁振祥解释,有的茶地朝南,因为去年曾经遇到过干旱,所以今年的茶叶会迟一点采,而朝北的,因为去年没有被冻伤,所以采的时间会早一点。

  “从行业层面来说,一个地方有几株茶树在采摘,不能称为‘开摘’。”业内人士表示,所谓的“开摘”必须要有一定的量。“现在茶农采摘的龙井43只有少量,还不足以流向市场。所以消费者在市面上很难买到西湖龙井,即使在茶农那里也不一定能买到。”

  “龙井43比群体种采地早这肯定是毫无疑问的。”业内人士说,同一品种的茶树,种在山高的地方,或朝东北的,会采得早一点,而朝西南的则会稍微晚一点。

  众所周知,好的西湖龙井茶一天一个价,那么对于消费者而言,应该选择什么时候购买。业内人士建议,消费者在购买西湖龙井时,要认准防伪标志,如果只是自己喝,他建议在清明前后再前去购买。

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