茶文化网,您身边的茶文化推广者!
网站导航 客服微信:CQWT666
当前位置:>绿茶>恩施玉露>恩施玉露资讯>恩施玉露的名字从何而来

恩施玉露的名字从何而来

2018-03-06 恩施玉露 172阅读 投稿:luoke

  恩施玉露的产区终年云雾环绕,群山拥抱,该地区的土壤的土质为酸性的红壤,且土壤深厚,对于茶树的生长来说非常适宜,恩施玉露自古以来就有着“七泡有余香”的美誉,关于它的盛赞也是不少,那么你知道恩施玉露的名字是怎样来的吗?无论是史书记载还是民间传说,都有关于其来历的说明,这里就有两个广为流传的传说。

恩施玉露的名字从何而来

  一、“魏说”--玉露托梦

  相传, 1720年前后,恩施尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶农魏荫(1703-1775),勤于种茶,又笃信佛教,敬奉玉露。每天早晚一定在玉露佛前敬奉一杯清茶,儿十年如一日,从未间断,有一天晚上,他睡熟了,朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门,他来到一条溪涧旁边,在石缝中忽然发现一株茶树,枝壮叶茂,芳香诱人,跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨,他顺着昨夜梦中的道路寻找,果然在玉露仑打石坑的石隙问,找到梦中的条树。仔细观看,只见茶叶椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴:魏荫十分高兴,将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里,悉心培育。因这茶是玉露托梦得到的,取名"恩施玉露"。

  二、“王说”--乾隆赐名

  相传,恩施西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判,曾经在南山之麓修筑书房,取名“南轩”。清朝乾隆元年(1736年)的春天,王与诸友会文于“南轩”。每当夕阳西坠时,就徘徊在南轩之旁。有一天,他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同,就移植在南轩的茶圃,朝夕管理,悉心培育,年年繁殖,茶树枝叶茂盛,圆叶红心,采制成品,乌润肥壮,泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王士让奉召人京,谒见礼部侍郎方苞,并把这种茶叶送给方苞,方侍郎间其味非凡,便转送内廷,皇上饮后大加赞誉,垂问尧阳茶史,因此茶乌润结实,沉重似铁,味香形美,犹如“玉露”,赐名“恩施玉露”。

  除了上面所提到的两个传说,民间还流传着一些其他的说法,但大抵都和这两个传说的内容近似,都无一例外地提到恩施玉露和玉露菩萨有着关系。因此茶叶的名字中才带有“玉露”二字。为何在前冠以“铁”字,有说法称道因为茶叶在阳光下呈现铁一般的颜色,也有说法称因其为半发酵茶,发酵后的茶色如铁。(编辑:liyicheng)

中国唯一幸存的蒸青绿茶—恩施玉露

中国唯一幸存的蒸青绿茶—恩施玉露

相传清乾隆年间,当地土司将恩施的茶进献给乾隆皇帝,乾隆爷饮后龙颜大悦,盛赞恩施茶为“玉露琼浆”。当地方言中将“玉露”误传为“绿露”,又因其与银绿隐翠的形象十分贴切,沿用至民国时期,才易名为“恩施玉露”。

恩施玉露是目前国内唯一现存的一款蒸青针形绿茶,其制作工艺可谓是中国茶叶中加工工艺最为复杂的茶类。

恩施玉露独特的手工艺

除了一个好名和漂亮的外形。

它的身上还有三大“奇”处值得爱茶之人来探索!

奇之一:蒸青·更特别

恩施玉露是我国历史上少有的蒸青针形绿茶。它的制作工艺复杂难操作,分为蒸青、扇干、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、拣选七大步骤。

杀青是制作绿茶的第一道工艺,通常的方法是炒,即“炒青”。龙井、碧螺春、毛尖等国内著名绿茶,都以“炒”的方式杀青。而恩施玉露却是独树一帜,是以“蒸”的方式杀青。

「蒸汽杀青」,是最能体现恩施玉露特征的关键工序。

蒸青工艺的优劣,直接影响到茶的色、香、味的品质,特别是外观的翠绿。

蒸青温度需把控得当,才能保证杀青适度,呈现出玉露的外观油绿、汤色碧绿、叶底嫩绿的“三绿”特征。

奇之二:富硒·更健康

「恩施玉露」是恩施富硒茶中的珍品。

世界硒都——恩施市,是世界天然生物硒资源最富集的地区,被誉为“世界第一天然富硒生物圈”,所产茶叶富硒。

所以,常饮富硒的恩施玉露茶可提高人体的抗氧化能力。

经科学测定,成品“恩施玉露”茶每千克含硒量为80至120微克,每千克茶汤含硒量为10至520微克,含量适中,符合人体安全摄入标准。

同时常喝恩施雨露,对女性也是很友好,据有效数据显示:

2杯恩施玉露茶(30ml)抗氧化能力=225ml红葡萄酒、7杯(1050)橙汁、六只(600克)苹果哦!

奇之三:形态奇美·更值饮

蒸青绿茶常有“色绿、汤绿、叶绿”的三绿特点,美观诱人。

独特的蒸气杀青工艺,使茶叶在加工过程中完美的保持了原质原色,三绿特征堪称「绿茶典范」。

也难怪它与西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等被列为清代名茶。在20世纪60年代初,恩施玉露就被纳入“中国十大名茶”之列,位居第六。

恩施玉露形似松针,紧实、光滑、圆润、毫白如玉,拥有极高的清爽香气。观汤色,清澈、翠绿、明亮、通透;汤水滋味,醇香、甘爽。

说到这,是不是特别想品鉴一下尼?

恩施玉露茶价格

恩施玉露茶价格

恩施玉露是中国为数不多的蒸青绿茶,恩施玉露产于世界硒都—湖北省恩施市。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。

恩施玉露的价格是不一样的,因此在挑选购买的时候,还一定要认真去了解喜爱影响恩施玉露费用高低的这几个因素,主要是看茶叶的质量,采摘时间、生产地域等,稍微有一点差别,价格可能就不一样,所以要注意从自身的需求去挑选购买。

1、等级: 恩施玉露茶一般分为特级、一级、二级,特级多礼盒包装,不同的等级价位不一样。

2、季节: 一年中春天采摘的茶叶是最好的,茶叶的采摘时节又以明前茶味是最佳,一般好茶多抢在明前采摘,明前茶产量少,并且营养价值高,所以价格会贵很多,季节不同,就算是同一等级的茶,价格也是不一的。

3、茶叶包装的大小: 有些恩施玉露的包装是100克,有的是200克装,或者是50克,180克等等,茶叶重量不同,肯定价格也不同了,一些朋友在网上买茶知识盯着价格来看,如果要看价格,重量才是基础。

4、茶叶包装: 散装和礼盒装的茶叶价格也有区别,散装就是袋装,礼盒装是用精美的礼盒包装的,其实自己喝,袋装的就足够了,礼盒装也是商务、情理、礼尚往来必须的。

因此恩施玉露茶叶的价格随时都是变动的,但是一般价格在200-500元左右算比较好的了。

恩施玉露茶品质特征

条索紧细、圆直,外形白毫显露,色泽苍翠润绿,形如松针,汤色清澈明亮,香气清鲜,滋味醇爽,叶底嫩绿匀整。

此外,恩施玉露含硒量适中,据中国农业科学院茶叶研究所分析,该茶干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3~5.0ppm 的人类消费要求。

春茶上市是按时间来划分的,3月19日-4月5日上市的新茶,称为明前茶,因为采摘时间在清明前。4月5日-20日采制用细嫩芽尖制成的茶叶,称为雨前茶。4月19日-21日谷雨时节采制的春茶,称为谷雨茶。

恩施玉露茶价格

通常,第一批少量上市的富硒茶、恩施玉露茶,价 格可能会略高,因为这个时候的茶叶特别鲜,而且数量稀少。刚刚上市的春茶,一般产量都很少,所以价格也高,一斤春茶的价格大约在1000-3000元左右,这还只是裸茶价,不包括精美礼盒包装。如果需要礼盒包装,其春茶一般在2000-4000元左右。现在春茶的包装基本以50克装,100克小包装为主,通常情况下,其价格也多在100元到300元不等。到了4、5月份,春茶开始集中上市,价格会有所回落。

恩施玉露的价格影响因素不少,比如等级不一样,茶叶的质量不同,具体的费用不同。恩施玉露采摘时间不同,清明之前的是最好,产量也比较低,但是价格会高。茶叶包装大小不同,克数不一样,价格自然不同。再就是包装的档次不一样,有的是礼盒装,有的是最为普通的袋装等,价格通常相差也不小。如果是送人的,作为商务礼仪产品来使用,就应该挑选包装好的,而如果是买来自己喝的话,则可以选择最为普通的那种包装,价格便宜,实惠而公道。

恩施玉露茶价格


0

声明:茶文化网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。

本文标题:恩施玉露的名字从何而来

本文链接:http://www.biluochunjiage.com/article/3423.html