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西湖龙井茶的“当家品种”昨天开始大面积开采(图)

2019-03-12 茶文化网

西湖龙井茶的“当家品种”昨天开始大面积开采(图)

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西湖龙井茶的“当家品种”


  昨天开始大面积开采

  通讯员 陈志华

  全媒体记者 边晓丹 文+摄+视频

  昨天,“美丽西湖.茶香四溢”2013西湖龙井"三王"赛”杨梅岭村里举行。比赛传递出一个信息:西湖龙井中的最好品种龙井群体种已大面积开始采摘。

  龙井群体种,是西湖茶区最传统的茶树品种,是西湖龙井茶的“当家品种”。该品种原生地在狮峰山一带,现种植面积仅限于西湖产区,是珍贵的茶树良种。 龙井43,是中国农科院从龙井群体种中通过单株选育育成的,通俗地说,就是扦插出来的,是西湖龙井中的早熟品种。

  本来说,龙井43上市后,再过个七八天,龙井群体种也要上市了,但今年有点不一样。

  “今年的天气比较特殊。”西湖风景名胜区管委会的茶叶专家姜新兵说,3月初,天气突然攀升到30摄氏度,造成龙井43提早上市。突如其来的高温后,接下来的天气却一直比较阴冷。“龙井群体种虽有开摘,但是数量一直不多。”姜新兵说,这两天,龙井群体种才开始进入大面积采摘期。

  因为一直采摘量偏少,所以,之前龙井群体种的价格都很“坚挺”,价格在2000~3000元/斤。不过,接下来,清明过后,质优价廉的西湖龙井就会大量进入市场。

  这次比赛,共比拼三方面的内容,采茶、炒茶、斗茶。

  采茶王比的是半小时内,谁采的茶叶最多最好。多是一方面,还有采的茶叶要符合两叶一心的标准,大小要均匀,还有茶树上的老叶不能采摘进来。斗茶的话,参加比赛的选手把自己家中最好的茶叶拿出来,请专家现场评比。炒茶王,难度就比斗茶要高一些了,比拼的是现场炒制的功夫,茶叶炒出来后,专家会对茶叶的色泽、形状、香气、滋味一一进行评比。

 

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