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寻茶探乡—黔南毛尖含情云雾长廊

2019-03-12 茶文化网

  春天的贵州,桃花、梨花、油菜花,色彩斑斓竞相争艳,美丽的茶园透着甜甜的空气,翠绿的茶树形成美丽的几何图案,摄影家们在浓浓的春色中,被茶香之美深深吸引。

  贵州是我国产茶大省,如今更是以611万亩的茶园种植面积位居全国第一。早在商周时期,贵州人就开始种茶和用茶。好山好水造就了贵州茶叶风味独特,历史上以都匀毛尖、遵义毛峰、贵阳羊艾毛峰等最为有名。

  50余名摄影家分为两组,记者跟随其中一组奔赴黔南都匀、贵定、雷山,参观了都匀螺蛳壳茶园、贵定云雾茶园、鸟王寨茶园以及雷山的乌东高山苗寨,从茶树种植、采摘到炒制、冲泡,全过程感受了贵州茶叶的美,令摄影家们大开眼界、赞叹之余,创作激情迸发,流连忘返。

  3月27日上午11点,摄影家采风团成员来到著名的都匀毛尖核心产区螺蛳壳山,这里海拔在1500——1700多米,螺蛳壳最高峰海拔1738米,被称为“黔南第二高峰”,在贵州省都匀市西面的群峦之间,与雄甲苗岭的斗篷山隔江相望。那江乃长江南源之剑水,流域富庶,物华苒苒。螺蛳壳诚如其名,山势环拥,主峰状若螺旋直抵云端。东起甘塘镇,西依摆忙乡,其间10万亩茶山逶迤跌宕,一眼望不到边的“百里毛尖长廊”延绵起伏。

  稍稍有点遗憾,当时温度一直较低,茶树只有很少的部分发芽,外省的摄影家们纷纷表示:下次采茶的时候再来!

  3月28日上午抵达贵定云雾贡茶出产地的茶山,天气很好,不少当地茶农已经三三两两上山采茶了。摄影家们眼睛一下子亮了起来!他们马上下车,跟随采茶的苗族妇女上山采茶、全程拍摄,采完茶后,还跟着来到云雾湖畔经典公司的手工制茶作坊,现场炒茶、自己动手,感受了贵定云雾贡茶独特的香气、口感和茶文化。之后,贵定县茶办相关工作人员还带采风团去看甲子屯黔台友谊茶园。

  2011年秋天,借着首届黔台茶产业发展高端论坛在贵州省贵定县举行的契机,台湾茶文化专家和学者与贵州茶产业相关专家,在云雾镇甲子屯村建立了“黔台友谊茶园”,举行了植茶苗及揭碑仪式。3年后,记者在该茶园看到,面积3000多亩的友谊茶园已长满新苗,主要以当地久负盛名的鸟王茶树种为主,也有台方带来的部分台湾高山茶苗,后续将进行种植技术上的指导,以及部分资金投入。此外,记者了解到,贵州省茶校在贵定云雾湖畔建立“科研教学实训基地”,台湾中华茶文化学会将派专家学者协助开展科研及教学工作。

  29日上午,采风团一行抵达雷山县,参观和拍摄了著名的雷山银球茶出产茶山。

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