文章详情

茶文化网,您身边的茶文化推广者! 网站地图
您所在的位置:>绿茶>古丈毛尖>古丈毛尖“茶王”向春辉:让全村共圆小康梦

古丈毛尖“茶王”向春辉:让全村共圆小康梦

2019-03-12 茶文化网

“青青茶园一幅画,迷人画卷天边挂。”古丈是湖南湘西的产茶大县,古丈毛尖是中国名茶。

  于是,凡是到古丈来的人,都要喝古丈毛尖;喝了古丈毛尖后,就想打听古丈茶王是谁。

  “茶王”者,向春辉也,古丈县古阳镇树栖柯村人,县政协委员、湖南省劳动模范,制作茶叶已有23年,其加工制作的古丈毛尖远销日本等国家。

  穷则思变寻富路

  在古丈,提起“茶王”向春辉,可谓无人不知。然而10多年前,向春辉一家却因“穷”而出名。

  树栖柯共128户523人,最初,这里还不是茶叶专业村,向春辉和村里人一样,守着仅有的寡田薄地过日子,一家挤在一座破旧的房子里,日不遮风,夜不蔽雨。碰上风调雨顺的好年成,全家勉强混个饱肚,一旦出现灾情,只得灰头土脑地吃救济粮。

  穷则思变。有一次,向春辉在街上看见一个外地人竟然花了上百元钱买一盒古文毛尖。他大受启发:既然茶叶这么贵,为什么不种茶?向春辉回到家里和妻子商量,夫妻俩一拍即合,当即分头行动,四处找亲朋好友借钱买种。由于结婚时外债尚未还清,加上村民都不富裕,两人脚走起了血泡,磨破了嘴皮,只凑了近两百元钱。无奈之下,两人商量,只得万分不舍地卖了妻子部分嫁妆。

  说干就干,一个冬天下来,向春辉和妻子把空闲的荒山修平整,开辟了5亩茶园。初春,翻地、播种、育苗,夫妻俩干起了祖祖辈辈都没干过的营生。

  村民们看见向春辉家种起了茶叶,也纷纷仿效。于是,1998年的冬天,树栖柯人点燃了治穷脱贫的希望之火,吹响了茶叶开发的集结号。

  偷技学艺成茶王

  茶是种上了,但怎样提高茶叶产值,让乡亲们以茶致富?

  品质上不去,价格当然也就上不去。那么问题出在哪个环节?向春辉在茶园里转来转去,思考着,常常一转就是一整天。

  一直以来,茶农都是手工加工,完全凭的是经验。有些“新手”壮着胆子自己加工,一锅好茶制成了“白菜价”。向春辉意识到,完全靠手工制茶对茶农的技术要求太高,稍有不慎,就会血本无归。

  2002年冬天,向春辉跑到长沙省茶科所,整整学习了三个月。那几年,只要一听说有茶叶专家来古丈,向春辉就撵去,跟在专家的屁股后面偷技学艺。有一次,他被当作“小偷”抓了起来,经审问才知道是“偷”茶叶制作技术的。

  2010年4月28日,首届“中华茶祖节·万人品评会”在古丈举行。最终,向春辉凭借茶叶紧、细、圆、直的条索,浓郁的香味,香爽的口感,翠绿的色泽和亮绿的茶汤,脱颖而出,摘得“金茶王”奖这一桂冠。

  从此,向春辉扬名古丈。2013年,“古丈毛尖制茶技艺”被命名为省级非物质文化遗产项目,他本人成为代表传承人。

  敢吃螃蟹第一人

  向春辉常说:“当茶农也要创新,才有搞头。”在“古丈毛尖”制作技艺上,他继续奋斗着。

  古丈茶叶以“绿茶”为主,但同时也困扰了茶叶产业的发展壮大。每年6月之后夏秋茶,由于价格低,大多数茶农都不再采摘。几年前,一次外出考察,向春辉了解到市场对红茶需求量大,但这方面对于古丈茶叶来说是个空白领域。于是他决心在这方面开创另一个辉煌,成为县里第一个“吃螃蟹”的人。

  2010年底,向春辉前往福建红茶生产加工区学习技术,并先后多次到安徽等红茶盛产地考察学习。回来后,他率先开始探索用夏秋茶制红茶。

  凭着坚韧的毅力,不懈努力和钻研,向春辉终于掌握了制作红茶的全部程序和技术,将古丈红茶推向茶业界,深受权威专家人士和业内人士的一致好评,为古丈茶叶产业化建设和古丈毛尖获得“国家地理标志性产品”作出历史性贡献。   

  全村共圆小康梦

  每个人都有自己的梦。向春辉的梦,就是要带领乡亲们共圆小康梦。

  作为一名共产党员,一名基层村干部,向春辉深深意识到,自己致富不算富,带领乡亲同富才是真正富。当初,向春辉引进机械化工艺,自己学会了,又手把手向乡亲们传艺。很快,村里有20多人都掌握了这套技术。在向春辉的指导下,树栖柯村有县政府授予的“银茶王”5人,制茶师20人。

  制茶手艺声名在外,拜师的人不少。向春辉不仅将制作手艺传授给本村人,更毫无保留地传授给外乡人,每年前来树栖柯村向他取经学习的人达1000多人次。

  2010年,为消除乡亲们的销售后顾之忧,向春辉成立了树栖柯茶叶专业合作社,并担任理事长;同时,于2011年办起了厂房面积达400个平方米的“春辉茶厂”,无偿为茶农加工茶叶。在春夏季节,“春辉茶厂”日日夜夜热闹辉煌,茶香飘飘,向春辉每天挥汗如雨,平均每天加工鲜叶500多公斤,制作干茶100多公斤。   

  茶叶,改变了树栖柯村的历史。如今,树栖柯村家家户户种茶,家家户户制茶,成为古丈县茶叶产业第一村,全村有茶园2700多亩,人均3亩多,人均纯收入达1.5万余元。不仅如此,村里还建起了万册农家书屋,成立了有二十多人的农民诗社。

  “跟着向春辉,小康梦离我们越来越近了!”树栖柯人都这样说。

有用+10

客官,赏一个再走?

微信钱包扫描赞助

分享

茶叶种类

茶叶知识推荐