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喝杯西湖龙井茶茶山之上去踏青

2019-03-12 茶文化网

记者 刘云 通讯员 杨洁

本报讯 昨天,2016年杭州茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节,在中国茶叶博物馆龙井馆区举行。

现场,西湖龙井茶的茶艺师,和来自日本、韩国、印度的茶艺师们同台献艺,还有龙井村、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、梅家坞村等村派了20位炒茶高手,现场架起大炒锅,手工炒茶。

鲜嫩嫩的西湖龙井茶,一杯喝下去,满口都是春天的味道。这两天的西湖龙井,是什么行情?

昨天,西湖风景名胜区经济与社会发展局主任姜新兵说,“龙井43”已经进入了大规模开采的阶段,这两天尝鲜喝到的,大多是它。

大家可能还有印象,3月初杭州迎来寒潮,大幅度降温,一向发芽早的“龙井43”一下子被冻坏了不少。冻坏的芽头,哪怕采下来,和往常一样炒,不管是颜色还是味道,都不行了。

所以,茶农们只好一颗颗把冻坏的芽头摘掉,再耐心等新的芽头冒出来,等了十几天后,这些新芽头又长大了,才能全面开采。

还有发芽稍晚些的“群体种”,这两天已经零星开采,预计等到下周,“群体种”就会越来越多,等到4月初就是大规模开采了。

西湖龙井茶商会会长戚国伟说,西湖龙井茶这两天的价格和去年同期差不多,可能也就稍微贵一点的样子。不过,物以稀为贵,现在算是春茶比较贵的时候,想喝的市民可以再等一等。过了清明节,谷雨前会有大批的雨前茶上市,虽然只是晚些天,但茶叶价格可能就会便宜大半,茶叶品质不错,价格也更实惠。

实在想尝鲜的话,这几天可以多去中国茶叶博物馆龙井馆区(翁家山268号)逛逛。

从今天起到4月20日,在龙井馆区的茶有真香亭,每天上午、下午都有西湖龙井茶冲泡、西湖龙井茶全手工炒制技艺的演示,而且还可以尝一尝哦。兴致高的话,还可以到茶园里自己动手采茶叶,跟着炒茶师父学着炒茶,还可以学学用最地道的方式品龙井茶,不过需要收取一定费用。具体可以到茶博龙井馆区咨询工作人员。

昨天的西湖龙井开茶节,还推荐了5条踏青寻茶的登山路线,你可以去走走看:

线路1:龙井村-棋盘山-天马山-吉庆山-茶叶博物馆(双峰馆区);

线路2:法喜寺-棋盘山-天马山-茶叶博物馆(双峰馆区);

线路3:杨梅岭-理安寺-九溪十八涧-九溪车站;

线路4:云栖竹径-五云山-狮峰-法喜寺;

线路5:梅家坞-狮峰-龙井村-茶叶博物馆(龙井馆区)。

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