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那一抹红“信阳红”红在持续

2019-03-12 茶文化网

喜迎信阳第十九届国际茶文化节特别报道之六

那一抹红  “信阳红”红在持续

   谁谓荼苦,其甘如荠。“信阳红”红茶的持续发展之路,艰辛而又幸福。
“信阳红”在政府关怀,社会关注,茶农关心的背景下应运而生,是我国茶叶发展史上的重大突破,然迅速走红的“信阳红”,要真正实现人们期望的“一红一绿”相得益彰,实现“信阳红”的持久永红,则更要在茶叶的品质上下足工夫,从而缔造出“信阳红”的茶叶品牌。
“逢春”而又真正“得春”,需注重实效。质量、价格、市场、规模等要素缺一不可。
目前,我市茶园面积已发展到150万亩,茶叶产量达3.6万吨,综合产值超过40亿元。当前,信阳市8个主要产茶县区已有24家红茶生产企业生产出了“信阳红”,产量已达50万公斤,产值达2亿元。
来自福建的信阳红茶叶有限公司总经理郑亦生表示,红茶占全球茶叶贸易量的80%,近年稳中有升。因其特殊的加工工艺而生成独特的保健功效,越来越受到广大消费者的青睐。新研制的“信阳红”是信阳毛尖和福建红茶的完美结合,因此市场前景十分看好。
“信阳红”眼下只是红在茶叶的品类上,但是隶属红茶品类的“信阳红”,在与国内尊称为三大功夫红茶的祁红、滇红、川红同台竞技时,“信阳红”又有哪些与众不同的特质,“信阳红”该如何利用现有资源打造出自有的茶叶热产品呢?不断提高红茶产品质量。信阳红茶的优势在于产品的特质性,信阳应着力发展名优红茶产品,走高端产品的道路。为此,必须制定生产加工标准,开展地理产品标志保护,不断提高红茶加工水平,强化产品的质量监管,以优良的品质,开拓国内外市场。
弘扬推广红茶文化,要学习借鉴国外精致红茶文化的特点,使红茶文化融入社会生活当中,实现精神的享受与生理的需求契合,满足社会不同阶层的精神和物质需要。茶文化是中国传统文化的瑰宝,红茶文化的弘扬推广要以保证红茶的特色与质量为基础。以名种、名茶、名山和名师创造茶文化,以茶艺和茶文化打造著名茶叶品牌。与此同时,我市有条件的茶区可拓展茶叶的观光、休闲与鉴赏功能,广泛宣传饮茶与健康、“艺茶”与“修身”等知识。
培育红茶知名品牌。红茶市场的竞争与其他茶类不同,国际上已经有了大的红茶品牌立顿和团宁,因此,红茶市场的竞争将会是品牌之间的竞争,我市红茶企业须具备足够的实力,才能与之抗衡。必须提高生产的组织化程度,把小规模大群体的生产者组织起来,优势互补。避免重复建设与资源浪费,从源头做起,进一步规范茶园管理、加工技术规程和产品标准,通过原产地标记保护,加强标准化工作,做优做强龙头企业。
大力拓展国内外市场。目前国际上的红茶生产国和主要红茶品牌也看好中国的市场,英国立顿红茶已进入国内市场,印度、斯里兰卡等世界红茶主产国近年也纷纷筹划开拓中国市场,国内其他红茶主要产区如福建、云南、安徽、贵州等省也在大力发展红茶产业,信阳红茶企业必须整合资源,加大宣传力度,为红茶可持续发展打造一片广阔的天空。
去年12月16日至17日在深圳茶博会上举办的2010第二届中国名茶产区市长论坛暨中国茶界领袖交锋论坛上,荷兰禾众基金会中国项目主任马锳就中国茶业可持续发展策略进行了全面剖析,提出了当前中国茶叶面对可持续发展的优势和机遇,一是中国茶园的自然环境条件优良、独特,茶叶品种资源丰富。中国茶园的分布主要在西南、华南、江南、江北四个地区,自然环境优美,自然生长条件独特,所谓“好山好水出好茶”。随着数年来的发展及科技人员的研究及推广,茶叶品种资源丰富,并且已形成了适合生产各茶类的丰富品种。二是茶叶生产历史悠久,茶农生产经验丰富。中国是茶叶的原产地,自发现茶以来已有几千年,茶叶生产历史悠久,在传统的加工方式上已比较成熟,茶农传统的生产经验丰富。三是茶叶消费呈上升态势。由于茶叶出口基本稳定,因此茶叶产量的增加主要依靠内销市场来消化。从市场反馈的情况来看,茶叶消费继续保持增长的态势,茶叶消费也日趋理性,这也与近年加大茶对人体健康有益的宣传有关。四是中国茶文化底蕴深厚,茶叶保健作用被广泛认可。随着大众生活水平的提高,爱茶人士越来越多,茶文化传播越来越广,茶叶的保健作用也被广泛认可,饮茶有益健康的观念深入人心。近年,茶叶消费不断上升,名优茶市场需求也有旺盛趋势。
在“信阳红”红茶郑州推介会上,豫南商会会长袁学忠分析道:“信阳在郑州卖茶叶的有1800多人,如果每人卖100斤茶,就是18万斤,郑州这一块信阳人号称有10万大军,一个人喝一斤茶,就是10万斤茶。预示信阳茶在这里发展的空间和潜力是巨大的。”
豫南商会常务顾问邵其政说:“‘信阳红’红茶在这么短的时间内诞生,这么快推向市场,这么高品位生产出来是信阳精神的充分表现,我们会通过品‘信阳红’红茶,进一步加深浓浓的乡情,多回家乡看看,多多宣传信阳红茶,宣传这种精神。”
“过去可真是抱着金饭碗讨饭吃啊!”“在过去的几千年里,世世代代的茶农想都没想过信阳茶有今天的辉煌。”面对今天信阳茶的发展,信阳茶农也是感慨万千。
来自市茶办的数据显示:信阳现有茶农95万人,2009年,茶农人均月收入近2500元,茶农收入占全市农民人均收入的55%;如果月平均收入再增加2000元,那么整体上信阳茶农每个月就会多出19亿元的收入,一年就是220多亿元。同时“信阳红”红茶的生产,还会源源不断地为农民增加就业岗位。
在河南茶叶文化研究会秘书长马哲锋看来,“信阳红”红茶有可能带动整个“豫南”板块中国茶行业的崛起。“将来,河南的茶产业很可能形成以信阳、南阳双轮驱动,而驻马店成为一翼的发展态势,这将从源头托起河南茶产业的大盘,赢得更多的发展空间。”马哲峰说。
做好品牌,又有这么大的潜在市场,“信阳红”的持续红就有了可能。

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