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紫阳县茶叶局开展工夫红茶加工技术培训活动

2019-03-12 茶文化网

5月19日讯:为提升工夫红茶加工生产技术,推动西部山区茶产业发展,5月8日至10日,陕西紫阳县茶叶局邀请中国农业科学院茶叶研究所“十二五”国家科技支撑计划“工夫红茶加工”课题主持人叶阳研究员开展为期3天的工夫红茶加工技术培训活动。

    紫阳县位于陕西省南部,隶属于安康市,气候条件优越,硒资源丰富,是享誉国内的著名茶乡。近两年来,该县大力发展工夫红茶产业,其产量初具规模、产品颇具特色。叶阳研究员根据当地茶树主栽品种特点、气候环境条件以及企业生产技术情况,针对性的提出紫阳工夫红茶加工的技术要点与注意事项,详细讲解工夫红茶加工工艺的技术难点,并现场指导工夫红茶加工过程,以加深学员对生产工艺具体要求的认识。培训活动中还将不同企业工夫红茶样品依次点评,根据当地企业在生产中存在的主要技术问题,提出改进方法和应对措施。

    此次活动共培训了来自20多个茶叶企业的负责人及技术骨干80余人,培训效果显著、学员反响强烈,紫阳县茶叶局对此次培训活动给予高度评价,圆满完成培训工作。


 

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