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丽水大港头:夏秋茶“变身”红茶助力茶农增收

2019-03-12 茶文化网

日前,在大港头镇丽水富港茶叶专业合作社拥有一个350亩左右的茶叶基地,却看到一派忙碌的生产景象,茶场场主魏雪萍讲:茶叶产量与占全年6成产量的春茶相比,夏秋茶的产量占到4成。

    夏秋是植物生长茂盛的时节,茶叶也不例外。丽水市莲都区大港头镇有1.8万多亩茶园长势旺盛、茂密,但却冷冷清清,不见忙碌采茶人,因为一直以来,春茶青叶收购价平均普遍在60元/公斤以上,夏秋茶青叶的收购价只有2元至4元/公斤。成本高、利润低,“无人采摘,老死枝头”是传统夏秋茶的宿命,常年处于荒废状态。如何充分利用夏秋茶资源,帮助茶农增收?大港头丽水富港茶叶专业合作社选择了“变身”红茶的尝试。

  在大港头农技站技术人员的引导下,用传统的绿茶制作红茶,这是丽水富港合作社的成功尝试。1年前,通过市农枓院和区农业局茶叶站的合作,研发红茶的制作工艺,提升茶叶加工深度,成功攻克了技术难题,掌握了制作红茶的工艺。今年,合作社预计能够辨购夏、秋茶5000多公斤青叶,加工中、低档红茶,据目前市场价格每50公斤干茶可得净利润1200余元可观经济效益。而现在制作红茶,不仅是制茶技术上的一项突破,更是对夏秋茶这类原本价格偏低,甚至废弃不用的茶叶进行“变废为宝”,提升了夏秋茶的附加值。为今后大港头产茶区能率先推广应用夏秋优质红茶加工技术,提高茶园亩产值、也为农户增收致富拓宽了新渠道。


 

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