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红茶未来品牌滇红茶

2019-03-12 茶文化网

  文/娄自田TIM

 

  正山小种祁门红茶滇红茶,可算做是中国三大功夫红茶。正山小种是中国红茶的鼻祖,祁门红茶在巴拿马万国博览会挣回了荣誉,滇红茶曾受英王室青睐,但这些都是很久很久以前的事了,现在三大红茶均面临着市场的竞争,各自挣扎前行,很是不容易。从产量上来看,滇红茶稳居第一,而祁门红茶,甚至不如湖南的红茶产量多,空有名声,却不见与名声相匹配的品牌,而正山小种,在普通大众的心目中,恐怕都不知道其为红茶!这不得不说有点悲凉。

 

  也不全是悲观,我们还是能够看到一丝光明,在彩云之南的西南方缓缓升起,渐渐的照亮着中国红茶的天空。没错,这就是滇红茶,这个诞生于1939年的红茶品类,虽然时间短暂,但其有着鲜明的个性,有着最为优越的性价比。比起其它两个红茶品类来说,滇红茶具备了成为国际大品牌的一切条件,将是中国红茶在国内国际市场与外来品牌一较高下的不二选择。我看好滇红茶,是因为滇红茶具备了以下的条件——

 

  ①、产量巨大

 

  很多人知道滇红茶的产量很大,但很少知道滇红茶一年究竟生产多少,能够生产多少。根据2012年的数据,滇红茶产量约4万吨。理论上来说,可用于滇红茶生产的原料,一年可达10万吨以上,这是其它产区所不能相比的。我们认为,如果一个品类想要诞生一个巨型品牌,其中产量是很大的制约因素,而滇红茶的产量,足以支撑一个年销售超过30亿人民币的品牌。

 

  ②、价格低廉

 

  前几年,金骏眉的兴起,将红茶的价格一下子提升到了万元以上,这令全国各地的红茶产区兴奋不已,纷纷生产红茶。但我们认为,价格其实是一柄双刃剑,高价格可以产生高额的利润,但一定不会产生大品牌,所有的大品牌都不是以价格高昂取胜的,像立顿红茶,价格低到无法想象。滇红茶可以满足价格低廉的要求。根据五年内的价格走势,滇红茶出厂均价稳定在40元每公斤上下,这个价格在国内的各个红茶产区,可以说是最低的,不仅可以参与国内市场的竞争,也可以参与国际市场的竞争。

 

  ③、品质优秀

 

  所谓的品质优秀,并不是说它比正山小种好,比祁门红茶好,而是说它的稳定性较强,它能使绝大部分的消费者不讨厌,能使大部分的消费者喜欢。从生产环境来看,云南得天独厚的天然优势,非常适合茶树生长,是茶树的原产地。在这一区域出产的茶叶,往往受人工影响较小,是生态茶、绿色茶、有机茶的最佳产地。滇红茶原产于凤庆县,此地气候温和湿润,立体气候明显,高山云雾,正是出产好茶的地方。

 

  ④、历史积淀

 

  谈历史,四百多年前有了正山小种,一百三十多年前有了祁门红茶,70年前有了滇红茶。1938年秋天,冯绍裘先生受命长途跋涉到凤庆,于凤山取茶制作红茶,受到了好评,次年设顺宁实验茶厂,始制滇红茶。滇红茶在抗日战争期间诞生,其诞生的目的就是出口换回外汇支援抗战,所以滇红茶是为抵抗日本侵略者而诞生的茶品。当然,滇红茶通过出口,受到英国王室的欢迎,几十年来,均是英式下午茶的最佳选择之一。

 

  ⑤、资本追逐

 

  要想成为大品牌,离开资本是很难想象的,特别是在这个有钱就能使鬼推磨的时代。滇红茶最重要的品牌,是凤牌红茶。凤牌红茶的品牌诞生于1984年(可能有误),在上世纪八十年代,人们对品牌的意识淡薄,但滇红茶先辈们却已经将品牌作为企业发展的重要因素对待。凤牌红茶虽经几次改制,但品牌本身一直没有像国内的大多数品牌一样,在改制中没落。而今,除了凤牌红茶外,云南白药携巨资进入红茶市场,云南各大普洱茶企业,也纷纷开发滇红茶产品,可以预见的是,未来五年,极有可能诞生一个年销售过10亿人民币的滇红茶品牌。

 

  ⑥、大众欢迎

 

  离开消费者谈营销,就像离开女人谈生孩子一样,而离开消费者谈品牌,也同样如此。滇红茶是真正受到大众欢迎的红茶产品,这么说不是贬低其它红茶产品,而是强调了大众二字。金骏眉价格高企,正山小种也跟进,就连晚生的贵州红茶和信阳红茶,其价格对于普通大众来说,也很难接受。唯有滇红茶,它的价格一直都较为亲民,是普通老百姓买得起喝得舒服的红茶产品。

 

  综上各项分析,国内的红茶市场,如果有一个参与国际红茶竞争的巨型品牌出现,我们预计,那一定来自滇红茶。我非常看好滇红茶的发展。

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