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川红茶业:扛起复兴川红工夫的大旗

2019-03-12 茶文化网

川红茶业:扛起复兴川红工夫的大旗

与“祁红”、“滇红”并称为中国三大红茶的“川红”,远销世界各地。记者 王喻 摄

川红茶业:扛起复兴川红工夫的大旗

老茶客逛展台,就想尝尝鲜 。记者 王喻 摄

本网2月16日讯(记者 王喻)2月的戎城春雨绵绵,随着天气的逐渐好转,林湖茶园生产基地里,茶树枝头上的积雪正逐渐融化,川红集团总经理陈岗原本悬着的心也放了下来,开始全身心地投入到即将开幕的早茶节上。 

 

数次参加这样的盛会,陈岗已经胸有成竹,尤其是今年,他和他的团队更是信心满满。马年的第一场瑞雪,冻死了害虫,也为即将出芽的新茶嫩芽积累起更多的营养成分,2014年川红春茶的品质自然更佳。这让一向用产品说话的陈岗更有了底气。 

 

从小小的村办茶厂到跨省拿地5050亩建有机茶加工基地的大企业,一度在国内外市场上销声匿迹、名存实亡的中国三大红茶之一的川红,又重回到了人们的视线中,陈岗和他的团队带着新“川红”开始了全新的品牌之路…… 

 

 

联姻高校 老川红焕发新活力 

 

新年伊始,川红集团总经理陈岗等集团高层陪同集团内的川农历届毕业生,兴冲冲地回到了娘家——四川农业大学,给老师们拜年的同时,也分享了自己的工作现状以及川红集团未来的发展思路。 

 

十年合作,历来重视校企合作的川红集团,通过自主创新、校企联合、科技兴企,先后与四川农业大学、中国茶叶研究所、四川茶叶研究所、西南农业大学等各大科研院校建立了长期的战略合作关系,并被四川农业大学等多家高校指定为教学、科研、实习基地。 

 

“工艺是教科书上都有,关键是掌握发酵,芽厚,叶子薄,发酵的程度,如何利用日光……都要慢慢摸索。”陈岗说。 

 

于是,从2005年开始,川红集团一边在高县高山云雾地带培育优质良繁茶基地,一边联姻多家高校,院企合作,用传承与创新的思维来重新开发新“川红”,首次尝试用独芽试验生产精品红茶(由于茶叶芽头的叶体组织较厚且厚度不均,发酵技术难于控制,老“川红”基本没有独芽精品),成功地绘出新“川红”花香系列分子图谱,为稳定茶叶品质、精准划分茶叶等级提供技术保障…… 

 

目前,由川红集团与中国茶叶研究所等机构提出的“川红”加工方法,已获得国家发明专利。“国内三大红茶中,唯有‘川红工夫’获得国家发明专利。”陈岗自豪地说,生产工艺的提升,意味着产品的质量更具稳定性,打开市场才有了“敲门砖”。 

 

坚持不懈的科研攻关路,让老川红也焕发出了新活力。

川红茶业:扛起复兴川红工夫的大旗

川红新品“长江红”,曾在西博会上倍受称赞。 记者 王喻 摄 

川红茶业:扛起复兴川红工夫的大旗

时尚调饮系列红茶赢得了不少白领丽人的心。记者 王喻 摄

 

重振品牌 宜宾茶再闯国际市场 

 

宜宾是川红的原产地,最早生产的其实也是红茶。宜宾外贸金叶茶业有限公司的前身宜宾茶厂,早在1951年就开始生产川红。 

 

老茶人郑金贵至今仍对川红过去的辉煌念念不忘,从她的口中,我们得知早在1985年,宜宾茶厂生产的“川红”曾获得第24届葡萄牙里斯本世界优质食品博览会金奖,这个荣誉,在四川省内只有川红和峨眉毛峰获得过。“可以说‘川红’曾让宜宾茶一度辉煌过。” 

 

但随着上世纪90年代初期,国际市场形势的变化,造成宜宾红茶出口困难。在这种情况下,宜宾茶叶市场才开始“红改绿”。上世纪90年代后期至2005年以前,宜宾市面上几乎很难见红茶的身影,越来越多的宜宾人养成了喝绿茶的习惯。 

 

 

事实上,从成立之初至今,川红集团不仅承担着复兴川红茶的历史重担,还是宜宾茶产业夏秋茶产值开发的主力军。川红集团首创的茶叶经济新模式,更被业内誉为“宜宾模式”。 

 

而早在3年前,如今声名显赫的“宜宾模式”,还只是一种尝试。 

 

2010年12月25日,正式挂牌成立的川红集团确定了三种营销模式,即:超市销售、街头Mini冲泡店和茶文化旗舰展示店,它颠覆了以旗舰专卖店为主的茶叶营销模式,也意味着我国茶产业诞生了一个崭新的茶叶经济模式。 

 

3年后,凭借这一模式,川红集团开始进入高速成长期,在上海、宁夏、内蒙古、重庆和成都等9个城市建立了销售渠道,年销售额已经突破亿元大关。与此同时,川红工夫红茶也在国际市场上东山再起,产品远销欧美、日本、中东、东南亚等国家和地区。 

 

“川红在西欧市场正重整旗鼓,力争夺回几十年前的失地。未来,西欧将是川红集团的主攻市场之一,出口与内销并重,是川红拓展市场的两条腿。从开发川红茶艺、茶具和茶点开始,川红集团将开发具有地域特征的系列川红文化,销售红茶的同时,还要在欧洲传播中国茶文化。”陈岗说,“随着人们对茶文化认识的加深和饮茶观念的慢慢转变,大家会认识到,红茶对人身体的保健作用也很强。‘川红’在人们心中和茶叶市场上产生的影响力一旦重拾起来,在人们心目中的地位也会不可估量,作为曾为宜宾茶创造过辉煌的‘川红’,不久的将来会再度回到属于他的精彩舞台。”

川红茶业:扛起复兴川红工夫的大旗

今年早茶节,川红将引领茶友品味舌尖上的中国红。记者 王喻 摄

川红茶业:扛起复兴川红工夫的大旗

川红尚品的包装极具四川特色。记者 王喻 摄 

 

抱团博金 一枝独秀不是春 

 

一枝独秀不是春,百花齐放春满园。如何抓住机遇,将宜宾茶这块牌子叫响?在品牌经济日益占据主导地位的今天,如何把久负盛名的宜宾茶打造成和宜宾酒一样出名的宜宾名片?川红集团的领头人陈岗似乎比一般人看得更远。 

 

“海南的早春茶,现在已经是茶行业独具魅力的公共品牌;福建安溪县,曾经是国家级贫困县,但现在却依靠茶叶翻身,成为全国百强县之一……宜宾地区有800多家茶企,一枝独秀不是春,宜宾茶要名扬四海,仅靠我们一家茶企肯定不行,需要宜宾大大小小数百家茶企求同存异,狠抓质量,一起把宜宾茶的名头打出去,才能抱团博金。”陈岗说。 

 

“现在四川红茶总产量大概有上百万斤”,陈岗说,“仅2010年,福建从宜宾调走的红茶芽就有20万到30万斤。川红恢复后,宜宾周边一些从来不做红茶的小厂都开始做红茶了。川红集团也将继续秉承‘诚信、团队、专业、创新’的川红精神,致力于恢复和提升川红在国际和国内市场的原有地位,把‘川红工夫’打造成宜宾继五粮液之后的又一张响亮名片!力争在不久的将来,成为中国新兴红茶第一品牌。”陈岗如是说。  

 

谈到即将开幕的早茶节,陈岗充满期待,“宜宾连续办了几届早茶节,作为茶企,我们能感受到宜宾市委、市政府对打造‘宜宾早茶’、‘川红工夫’的决心和支持。通过早茶节,宜宾茶企不断走出去,在对比借鉴中提升,知道自己应该怎么去做得更好,在更大市场的竞争中发展壮大。此外,通过不断推广,也让更多的人知道了‘宜宾早茶’和‘川红工夫’,拿川红集团来说,从过去我们上门找加盟商,到现在人家主动找上门要加盟,这就是早茶节为我们茶企带来的最直接的好处。”陈岗笑着说。 

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