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福安48家茶企参加“坦洋工夫杯”斗茶赛

2019-03-12 茶文化网

福安48家茶企参加“坦洋工夫杯”斗茶赛

  6月29日,由福安市人民政府主办,福安市茶业管理局、茶业协会协办的“坦洋工夫杯”斗茶赛在福安红茶故里——坦洋村热闹开锣,共有48家授权坦洋工夫生产茶企选送的95只茶样同台竞技。

  在曼妙的民乐曲中,十多张茶桌上,茶人们紧张地沐霖瓯杯,悬壶高冲。福安民间清代就有斗茶的习俗,并长期沿袭下来。本届斗茶赛中,企业选送的坦洋工夫茶样均为创新型工夫红茶,主要在工艺上增加了摇青工序,使茶香更为醇厚。评委小组的茶叶专家们从外形、内质方面对照斗茶大赛中各个茶叶的综合评分标准,逐一对参选茶样进行评分。通过初赛、复赛、决赛三轮连续角逐,在热闹、紧张、融洽的氛围中,评选出本届最佳的坦洋工夫红茶。

  福安市茶业协会相关负责人表示,举办斗茶赛,主要目的是发挥福安高香型茶树品种资源优势,促进产品创新和坦洋工夫转型升级。与上届相比,今年参赛的创新型(花果香)茶样在香气、条形等品质有明显提升。茶商们认为,斗茶赛是成品茶参赛,鼓励茶叶生产厂家向“讲品牌、做精茶”方向发展,有利于提升福安茶叶的整体品质。(林耀琳 丁立凡 文/图)

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