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普洱生茶饼的保存介绍

2018-03-06 普洱生茶 147阅读 投稿:luoke

  普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类。以云南大叶种晒青茶为原料制作,成品分为散茶和紧压茶两类。紧压茶中饼茶更多,饼茶又分为普洱生茶饼和熟茶饼,普洱生茶饼陈放后更香,所以更加受人喜爱。所以普洱生茶饼的保存就很重要,今天就为大家介绍一下普洱生茶饼的保存。

普洱生茶饼

  普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是,新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。

  新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。

  普洱生茶饼具体的保存方式:

  1、放放置地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。

  2、普洱茶饼保存方法叵住公寓有品茗间,可放茶。辟茶室存放,不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分,应以自然温度存放最佳。

  3、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大,要小心!

  4、茶饼若是一筒七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得住, 散茶或饼剥开了,要放入茶瓮。六、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类。

  以上就是普洱生茶饼的保存,需要特别提醒的是,贮茶最需防的是异味和霉变,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就被破坏了。

生普洱如何保存?

  生普洱如何保存?大家都知道,普洱茶是越陈越香,那么保存普洱茶就成了一个问题,生普洱如何保存?你们知道科学的保存方法吗?生普洱如何保存?下面就让小编教你几种方法。

  1 、必须在干仓陈化

  干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋?蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

  2 、温度不可骤然变化

  仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶库时有发生。

  3 、避免杂味感染

  生普洱如何保存?茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因外,应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。宋?蔡襄著;“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明?闻龙著;“茶性淫,易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。

  4 、利用竹箬包装

  “茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。

  生普洱如何保存?以上介绍的几种方法都是非常简单的,操作起来也简便,不会有什么难处,所用的材料也非常少,只要平时您多留意就行了,生普洱还是很好保存的。

生普洱存放方法

  生普洱由于茶性比较刺激,需存放转化茶性,而且生普洱比熟普洱适合存放,生普洱只要存放得当,就会越陈越香。那生普洱存放方法有哪些呢?生普洱存放和熟普洱存放一样吗?下面就和小编一起看看生普洱存放方法吧。

  普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化,生普洱存放并不困难,只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。

生普洱存放

  那对于在一年半载之内喝完的生茶,正常的生普洱存放环境(通风,自然,无异味不受潮即可)。对于一些有心物色一些品质好的生茶作为长时间存放的来说,那么,就需要稍微注意一下生普洱存放环境了。如果有专门的茶房,那么无需我解说太多了,此道中人士自然知晓个中窍门了。

  对于普通人士,没有特殊环境来存放的话,在自己家中存放普洱生茶,如果整提的茶,外层有笋壳叶包着,其实就自然通风,不受潮,没异味就可以了,因为有一个外层包装在护着生茶的茶气不容易在日经月累中消散,如果是单个茶品,只有包装纸的话,建议在以上存放环境中在外包装纸之外,再套个透气的棉麻布袋或者有个茶盒装着。这种方法可避免生茶的香味,在长时间的存放过程里氧化淡消。

  综上所诉,把生普洱存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等环境,由于空气中相对湿度的提高,容易造成茶叶麴菌的孽生,加速陈化,这种麴菌氧化称为湿仓后发酵。总而言之,生普洱存放并不困难,只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。

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