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普洱生茶保质期是多久?

2018-03-06 普洱生茶 219阅读 投稿:luoke

  普洱茶分为普洱生茶与普洱熟茶两大类,普洱生茶是未经发酵的、普洱熟茶是经渥堆发酵的,那么普洱生茶保质期是多久呢?普洱生茶保质期和普洱熟茶保质期一样吗?下面就和小编一起看看普洱生茶保质期是多久吧。

  普洱生茶保质期是多久?普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味、汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用。

普洱生茶保质期

  普洱生茶保质期是多久?茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样呀。像云南普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,散装普洱生茶的保质期可达10到 20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度器磨悉。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。

  普洱生茶保质期是多久?普洱茶与普通的茶相反,存放的越久茶就越好,因为它在这期间进行发酵,这样会产生很多对人体很好的物质,所以普洱茶存放的越久越好,您尽可以存放在小袋中。散装普洱生茶的保质期是没有期限的,只要普洱不出现霉味就可以了。

普洱生茶放久了就变成熟茶了吗?

普洱生茶放久了就变成熟茶了吗?

 

普洱生茶放久了就变成熟茶了吗?

 

  生茶放久了会变成“陈茶”、“老茶”,永远都不会变成熟茶。

  

  目前普洱茶界关于“生茶”“熟茶”的定义十分详细,二者的制作工艺各有差别,成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显,在后期储放中,茶品的转化也有很大的区别,因此生茶不会因为存放久了就变成熟茶。

 

普洱生茶放久了就变成熟茶了吗?

  

  究其根本差别,熟茶是用晒青毛茶经过发酵制成,这种发酵属于人工发酵;而生茶在储放的过程中发生的是后发酵,是自然发酵。因此生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶放久了虽然会转化,变成陈茶或老茶,其汤色、品质趋近于熟茶,但是永远不会变成熟茶。

 

普洱生茶放久了会变熟茶吗?

目前普洱茶界关于“生茶”“熟茶”的定义十分详细,二者的製作工艺各有差别,成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显,在后期储放中,茶品的转化也有很大的区别。

生茶是指新鲜的茶叶採摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但普洱生茶经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。而熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为塬料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。

普洱生茶的制程是:鲜叶採摘后,经杀青、揉捻、毛茶乾燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘乾香甜味。

生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。茶菁颜色与香气:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色,有浓浓的渥堆味。

历史上普洱茶有採用“渥堆”发酵技术,1973年始重新进行尝试,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试製成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研製的塬因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

普洱生茶放久了会变熟茶吗?在看过了生茶与熟茶的区别之后大家都知道答案了吧。熟茶是用晒青毛茶经过发酵製成,这种发酵属于人工发酵。生茶在储放的过程中发生的是后发酵,是自然发酵。因此,生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,不会发生变化。

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