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好的普洱生茶如何认知

2018-03-06 普洱生茶 164阅读 投稿:luoke

  生茶茶性较烈,刺激。长久储藏,香味越来越醇厚,市场售价也会随年份而上涨。业内普遍认为普洱生茶较熟茶更具收藏和投资价值。所以一款好的普洱生茶推荐就显得尤为必要,今天就为大家就普洱生茶推荐几种较好的,下面就一起来看看普洱生茶的推荐吧。

普洱生茶的推荐

  首先,陈放期比品牌重要。

  普洱生茶是一种不经过人工“发酵”、“渥堆”处理的普洱茶,需要通过自然发酵来进行转化,所以相比于普洱熟茶,更有品评和存放价值。而这个性质就决定了存放时间对于生普的重要性。也就是说,如果干仓存放的年份足够久,同样山头的茶料,小厂的茶品并不比大厂的差。

  其次,同一品牌的生普,茶料不同,收藏的价值也不同。

  大厂因为出货量大,而且要顾及大众口味,所以一般主打拼配茶的生产,纯料的产品不多。也就是说,几个产区的茶料一起做一款产品,先用产量大的茶料压制出茶型,然后再用条形漂亮的茶叶撒面,这样能较好地控制成本和质量。当然,原料的拼配技术每一个茶厂都有独到之处,甚至已成为企业的核心技术。比如大益的7542生饼,承载了几代茶人智慧,其品质达到了和谐、稳定的境界。

  决定一款生茶的好坏的最主要有下面几点因素:用料的茶料地理位置、用料的等级、开发成品的历史意义、成品后储存的方式、成品后的年份。所以在选择一款好的普洱生茶时也要多方面的考虑。

5年藏生普洱茶如何?

  人们都知道普洱茶“越陈越香”那么,5年藏生普洱茶如何呢?味道上,5年藏生普洱茶经冲泡甘甜爽净,越泡越甜。而且5年藏生普洱茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。

  了解了5年藏生普洱茶如何之后,我们在看看5年藏生普洱茶保存时需要注意哪些问题吧!

  1.湿度不可过高,也不可过于干燥

  湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥茶叶转化又会太慢。

  2.温度不可骤变

  首先大家要记着,存放普洱茶的地方,最好不能是温度有骤然变化的地方。如果温度过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

  3.避免杂味感染

  茶叶是最会吸收气味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因此,应力求贮放环境清洁无杂味。

  4.注意避光和空气流通

  在储存茶叶时要注意避光和通风。因为在阳光直射下,酚类物质和叶绿素更容易氧化,从而使茶叶容易变色和变质。而空气流通有有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶陈化。

  看了以上关于5年藏生普洱茶保存时需要注意哪些问题之后,你是否也想存放5年以上的普洱茶呢!是否想尝尝5年藏生普洱茶的味道如何呢?

99年中茶生普洱茶青饼 影响成名的因素

  99年中茶生普洱茶青饼带你来看为什么很多茶山没有成名。有的人说是因为交通偏僻,这个不是最重要的因素。99年中茶生普洱茶青饼现在就带你来看看看为什么很多茶山没有成名的背后因素吧。

  工艺因素:

  客观的说,虽然普洱茶工艺不是那么复杂,古树茶的品质和工艺还是息息相关,尤其是杀青,直接决定了茶的口感与存放价值。很多茶山不被重视和工艺粗糙有直接关系。勐海地区细腻的杀青,和有的茶区随便大火炒几分钟出来的效果肯定是不一样的。

  在有的茶区,因为手工杀青力量不足,或者茶价不高不值得手杀而采用机器杀青,理论上说,机器的参数足够多,温控能够智能化的话,杀青并不会比手杀差。但实际上,杀青机往往是统一高温杀青,达不到智能的看茶做茶的程度,所以机杀的效果并不理想。还有萎凋、揉捻等等工艺因素都会拉低茶的品质。

99年中茶生普洱茶青饼

  存储因素:

  我们现在谈到的中期茶品,99易昌,易武绿大树,班章大白菜什么的,会给我们一种错觉,这些茶山是经过实践检验脱颖而出的,所以是最好的。但这个因果关系恰恰相反,是因为那个时期其他茶山不被关注,所以没有产生原料精当的古树茶存量。

  其实不用那么久,从我们手中3年至10年存期其他茶山的古树茶品来看,我们都有更多选择。茗寿堂做收茶模式十分关键的一点就是,很多优秀的茶山因为不被关注,没有形成存量,在茶品还没有发挥出二三成的时候就被消耗掉了,实在可惜,本来他们的品质是不会低于一线名山的。

  存储方面还有一个因素是过去对存茶的理解有很多误区,很多香气高扬,层次丰富的茶品,因为存储不当而大打折扣,从而被错误的扣上“不耐存放”的帽子,被很多茶人忽视。这个在讲存储的文章里面有,大家可以参看。这也是普洱茶市场最大的变局所在。

  看了以上99年中茶生普洱茶青饼对为什么很多茶山没有成名的背后因素分析之后,是否知道了影响茶山成名的因素了呢!

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