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生普洱茶膏与熟普洱茶膏的区别

2018-03-06 普洱熟茶 191阅读 投稿:luoke

  生普洱茶膏与熟普洱茶膏主要有原料(原茶)、汤色、口感和养生价值等方面有所区别,那生普洱茶膏与熟普洱茶膏的区别是什么呢?下面就和小编一起看看生普洱茶膏与熟普洱茶膏的区别。

  1、原料区别

  普洱生茶膏:生茶膏所用的原茶没有经过渥堆发酵。

  普洱熟茶膏:熟茶膏的原茶是经过渥堆发酵后再进行深加工的。

生普洱茶膏与熟普洱茶膏

  2、汤色区别

  普洱生茶膏:生茶膏的茶汤呈金色或金黄色,黄亮通透。

  普洱熟茶膏:熟茶膏的茶汤呈宝石红色。

  3、口感区别

  普洱生茶膏:生茶膏茶气较足,略涩微苦而回甘。

  普洱熟茶膏:熟茶膏醇和厚滑而回甘。

  4、养生价值区别

  普洱生茶膏:按中医理论,普洱茶膏具有攻补兼备的特性。生茶膏有攻的特性,如清热、解毒、醒酒护肝、清油减脂、祛风解表等,清油减脂等效果更为直接而明显。

  普洱熟茶膏:熟茶膏具有补的特性,如止咳生津、益气力和延年益寿等平衡养生作用。

  以上便是小编为您介绍的关于生普洱茶膏与熟普洱茶膏的区别,现在您对生普洱茶膏与熟普洱茶膏的区别了解了吗?希望本文对你了解生普洱茶膏与熟普洱茶膏的区别有所帮助!

怎样区分生熟普洱茶 从哪些方面着手?

  生熟普洱茶喝起来感觉是不一样的,药理效果也不一样。怎样区分生熟普洱茶?从哪些方面着手?辨别普洱茶的生茶和熟茶主要从外形、口感、汤色、叶底及制作工艺几个方面来鉴别。

怎样区分生熟普洱茶

  怎样区分生熟普洱茶之一、外形区别

  生茶普洱茶也称青饼,茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。熟茶也称熟饼,茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。

  怎样区分生熟普洱茶之二、口感的区别

  生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩。但好的茶是苦能回甘,涩能生津,如果一直有苦涩味散不了,那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。熟茶浓稠水甜,几乎不苦涩(半生熟的除外),有堆味,略带水味。

  怎样区分生熟普洱茶之三、汤色的区别

  生茶呈青黄色或金黄色,较透亮。熟茶呈栗红色或暗红色,微透亮。

  怎样区分生熟普洱茶之四、叶底的区别

  生茶新制茶品以黄绿色、暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色,有条有形,展开仍保持整叶状的为好茶(当然不是主要依据,还需根据茶叶产地、种类不同而定)。熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。

  怎样区分生熟普洱茶之五、制作工艺区别

  生茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即生散茶,或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生饼,或各类型的砖沱。

  熟茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速催熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶。渥堆技术是1973年由昆明茶 厂实验成功,也就是说,1973年以前的熟茶都是假的,1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸,定型以后成为熟茶紧压茶。

熟普洱茶的功效特点

  普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同云南普洱茶又分为生茶和熟茶两种。普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显。下面就跟随小编一起了解云南普洱茶熟茶。

云南普洱茶 熟茶

  普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。

  熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。熟普以1973年为分界点,1973年之前没有熟茶。

  而且普洱茶还被认为有以下三点功效:

  第一、普洱茶茶性温和,养胃,护胃,暖胃.这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有"不可承受之轻"的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会。

  第二、普洱茶可以降血脂。许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同),在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。[贝纳尔贾克托教授,巴黎亨利伦多医院]。由此,可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。

  第三、血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了。日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显著。这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同,如果本来血脂就不高,喝普洱茶是不会再降血脂的。

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