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红茶的正确泡法才能出味道

2015-10-25 茶文化网

  有了好的茶叶如果你不会用水冲泡,那么也很难拿到一杯清香的茶。红茶的泡法必须要正宗,才能泡出真正的味道。网上销售的也有专门的茶具,还是非常不错的,但是对于茶具的使用是非常有讲究的,还有水的温度以及冲泡的时间,也都有一套规则。

  红茶的泡法中最重要的是必须使用开水冲泡。使用的开水,必须是新鲜的充满气泡的煮沸开水。换句话说,就是用刚煮沸的开水冲泡红茶,依靠气泡使茶叶在茶壶中迅速对流,这样能充分提取茶叶中所含成分。绝对不能用热水器煮沸的开水、第二次煮沸的开水和过度沸腾的开水来冲泡红茶。

红茶的泡法

  红茶的泡法中浸泡时间,根据茶叶等级、形态、大小有所不同。0P(整片形态)约5分钟,BOP(碎片形态)约3分钟,BOPF(细碎形态)约2分钟。另外,一杯茶的茶叶使用量,一般是整片形态5克,碎片形态3克,细碎形态2克。

  红茶的泡法有很多要点,必须要用沸水同时茶杯不能过大。茶叶的量也不可过多一般12.5克左右最合适。当然每次冲茶叶的量最好是刚好冲两杯,如果量过少是一种浪费。并且红茶泡过以后在短时间内饮用才能保留它的芬芳,也可以加入自己的喜好比如牛奶或者糖改善一下口味,都非常不错。

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