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红茶的冲泡温度控制在多少度合适?

2022-09-05 红茶 236阅读 投稿:luoke

  在生活中相信很多人都和我一样,都觉得呢,说道冲泡茶叶 就是拿来一个茶壶,放上茶叶,再倒上热腾腾的水就可以了。但是你知道吗?其实呀,这红茶的冲泡温度还是有讲究的,不是随意就可以冲泡的,关于温度的掌握,小编还真的得叨唠几句了。

  红茶属全发酵茶,适合以较高的温度冲出茶香,冲泡秘诀在于,水煮开后直接用以冲茶,水入茶壶之际约是95℃高温,这是最适合红茶的温度。掌握对了红茶的冲泡温度,你就会看到茶叶在茶壶里自由自在、旋转跳舞。喝上的时候就会感觉口唇留香。

红茶的冲泡温度

  不得不说泡红茶时,要掌握茶叶延展性,叶怡兰形容,如果挤压茶叶,丹宁酸会造成苦涩味,茶壶要选择圆形的,避免使用滤心,才能让茶香在壶内发挥得淋漓尽致。紧细纤秀的祁门红茶的冲泡温度用95—100℃的开水高冲于壶中,加盖,约3分钟后,就可饮用。

  对于红茶有所研究的朋友们都懂得这红茶冲泡过程的细节要求吧,这并不是在做无用功,而是在斟酌过程的享受。对于红茶的冲泡温度,在不同的红茶品中会有不同的感觉味道,真的想要了解的朋友们,可以亲自在家中看着时间,好好冲泡。

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