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信阳毛尖冲泡方法

2022-09-05 信阳毛尖 259阅读 投稿:luoke

信阳毛尖亦称“豫毛峰”。主要产地在信阳县和罗山县一带,信阳毛尖炒制工艺独特,炒制分“生锅”、“熟锅”、“烘焙”三个工序,用双锅变温法进行。以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。

信阳毛尖是干茶:条索紧细,较重实,圆条,弯曲,显峰苗。墨绿,尚润,微显毫。有单颗茶果。汤色:汤色黄绿,白毫明显,略显浑浊。冲泡后茶叶较绿,全部沉于底部,有细小气泡缓缓上升,较有生趣。气味:嫩香清香尚高,欠持久。滋味:滋味醇正,鲜爽,有明显回甘,二三泡鲜爽度有所下降但较耐泡。叶底:嫩绿,柔软,明亮。芽尖与叶片分离,显细嫩长梗,多断碎,欠匀。
这款信阳毛尖形美,第一泡有花香,滋味醇正鲜爽,但断碎较多。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:信阳毛尖 茶叶品牌:八马 所属茶类:绿茶,其他 茶叶产区:河南 茶叶生产时间:2013年 茶叶参考价格:500元/500g 茶叶包装:普通装 保质期:18个月

喜欢泡信阳毛尖喝的茶友,您可以按如下信阳毛尖冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。


信阳毛尖冲泡方法

信阳毛尖冲泡干茶介绍
条索紧细,较重实,圆条,弯曲,显峰苗。墨绿,尚润,微毫可见。较匀整,有单颗茶果。

信阳毛尖冲泡叶底介绍
嫩绿,柔软,明亮。芽尖与叶片分离,显细嫩长梗,多断碎,欠匀。

信阳毛尖第1泡
冲泡温度:100度冲泡时间:30秒
信阳毛尖汤色嫩绿黄,白毫明显,欠明亮。冲泡后茶叶较绿,全部沉于底部,有细小气泡缓缓上升,如群鱼吐泡,较有生趣。清香尚高。滋味醇正,鲜爽,有明显回甘,微觉花香甜香回荡于唇齿之间。

信阳毛尖第2泡
冲泡温度:100度冲泡时间:30秒
信阳毛尖汤色黄绿,白毫更明显,略浑浊。清香。滋味尚醇厚,鲜爽度略下降。有回甘。

信阳毛尖第3泡
冲泡温度:100度冲泡时间:30秒
信阳毛尖汤色黄绿,白毫明显,略浑浊。清香较淡。滋味尚醇正,较淡薄,有回甘。

信阳毛尖第4泡
冲泡温度:度冲泡时间:秒
信阳毛尖细节汤色

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