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名优绿茶的冲泡更要注意细节

2022-09-14 绿茶 221阅读 投稿:luoke

  对于爱茶之人来说,名优绿茶是可遇不可求的,一如上品的西湖龙井、碧螺春等。自古也皆有得好茶易,冲好茶难的说法。对于名优绿茶的冲泡,那是更会费一番功夫的。今天茶叶网网小编就来给大家介绍下,关于高档名优绿茶的冲泡细节。

  高档绿茶的冲泡,主要是根据绿茶本身的松紧程度而言,可以采取两种不同的冲泡方法,一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿,等等。所谓上投,就是先将75-80摄氏度的沸水冲入杯中,然后丢入茶叶,茶叶就会徐徐下沉。

  绿茶冲泡方法

而也有不少是采用中投法,那就是即先置茶,后冲入沸水,这种方法也是很多家庭冲泡常见的方法。不过名优绿茶的冲泡,要学会选水,优质的山泉水是最佳的,或者天然井水也不错,次之一些的就是矿泉水,不要用纯净水和自来水,水温在80摄氏度左右。

  冲泡好的第一泡绿茶不要饮用,摇晃后倒掉,而绿茶的冲泡不要太浓,否则会抢走其淡雅的醇厚感,冲泡好的绿茶集中在1小时内饮用完毕,否则会导致茶叶里的营养成分变得不安定,失去了养生的作用。

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