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崂山绿茶是纯手工炒制的茶叶吗?

2022-09-20 崂山绿茶 260阅读 投稿:luoke

  爱茶之人理应都知道,纯手工炒制的茶叶,较之机制的茶叶来说虽然外形不够精致,但是其茶韵更为浓厚。真正手工炒制的绿茶并不多,十大名茶之列的六安瓜片和西湖龙井算是纯手工炒制数量较多的,其次还有出自于崂山的绿茶。

  崂山绿茶是一个千百年来所传承的技艺,天未亮,茶农们就开始采摘茶叶,经过数小时的精致手工作业才能出品这顶级的崂山绿茶。不过随着这崂山绿茶手工炒制的名声传播,不少假冒伪劣产品也开始充斥市场,如何才能选购到正宗的崂山绿茶呢?

崂山绿茶

  当地的茶农介绍,随着科技的进步,崂山绿茶的辨认也开始使用上了二维码的技术,只要通过手机扫描,就可以见到整个茶叶的生产流程,甚至出自于那块田地都可以见到。不过除了单纯的靠电脑识别之外,有经验的茶农也介绍,市面上大多数滥竽充数的都是大棚茶来冒充大田茶,其实要辨别两者并不难,因为大棚茶更纤细,而大田茶更粗壮;从冲泡方面看,大田茶更耐冲泡,通常可以冲泡六七次仍有较重的茶味,而大棚茶通常只要三四泡茶味就很淡了。

  崂山绿茶成品茶,是六斤鲜叶经过四小时的手工炒制,才能出品一斤的顶级崂山绿茶,对于勤劳的崂山人民来说,这手工炒制的茶叶不单是多了一份细腻,也基于了一份情怀在其中。

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